“你們兩個去幫我把魚殺了,記得把魚鱗留下來,每一塊都給我洗濯潔淨。”
“公子不信能夠本身看看。”畫舫仆人笑道。
看到這麼一條渾身是寶的大魚,張逸俄然有些手癢起來,當即便決定開端籌辦今晚的宴席。
接下來就是製作明天的第二大菜黃金炸魚鱗了,之前他擔憂這魚鱗這麼大會不會太硬,但他措置完魚鱗後發明,這些魚鱗固然很大但實在魚本身並不老,以是魚鱗很軟,並不會影響炸魚鱗的口感。
待看到魚鱗大要出現一層金黃色,張逸倉猝魚鱗撈起,在油鍋上濾了濾油,然後倒到一旁的盤子裡。
第二日,不好吃就滾餐館冇有開店停業,一上午的時候張逸都在籌辦製作全魚宴的食材。
“好的,明天我必然定時達到。”張逸開道。
“是如許的,往年的詩詞大會都有個傳統,那就是主廚的最後一道菜會通過拍賣的體例停止售出,凡是插手宴會的人都能夠出價,價高者得。”那管家解釋道。
“明日中午前去繞城河上的畫春舫便可。”管家道。
“如此也好,公子請隨我來。”那婦人邊說著,將張逸領到了船頭,便看到兩個伴計抬著個大水缸走了過來。
“魚呢?”一走進廚房,張逸便開口問道。
“滋啦,滋啦”的聲音不竭響起,包裹著麪粉的魚鱗在油麪上打著轉轉,香氣漸漸滿盈開來。
這畫舫的仆人是個婦人,約莫四十五六,身著紅色絲綢長衫,風味猶存。
“鎮長大人早有叮嚀,說是你到了儘管將你帶到廚房便可。”那婦人笑著在前邊帶路。
張逸便將一部分魚鱗撥到了鍋裡,然後用一雙長筷子快速的撥動著魚鱗,製止它們結成塊。
跟著瓦罐被揭開,一股白氣湧了上來,香濃清甜的氣味劈麵而來,張逸看著那乳紅色的魚骨湯,口水都流了下來。
中午,他便一小我提著大包小包定時來到繞城河上的畫春舫。
“現在應當是二十幾道了。”張逸奧秘的笑著開口,然後便不再理睬畫舫仆人自顧自的走進了畫舫上的廚房,開端籌辦烹調全魚宴的佐料。
製作炸魚鱗的體例很簡樸,張逸直接在伴計端過來的魚鱗裡打入蛋黃,插手麪粉和一些香料粉末勾欠,然後用筷子將各種食材攪拌均勻,讓每片魚鱗都包裹在金色的蛋液當中。
“抬?”張逸聞言有些迷惑的道。
“是的,心中已經有了十幾道菜了。”張逸一邊答覆,一邊在內心想著更多的製作體例。
“十幾道!你是說一條魚能做十幾道菜?”畫舫仆人捂著嘴,有些不成思議的問道。
誘人的香氣刹時滿盈著全部廚房,撿起一塊“哢擦”咬了一口,又脆又香。
一刻鐘擺佈的工夫,那兩個伴計便將殺好的魚和洗濯好的魚鱗送了過來。
“不必了,我們出去看看吧。”張逸道。
畫舫內的廚房裡,鍋碗瓢盆應有儘有,各種食材也都是非常新奇的。
湯固然吞下去了,但唇齒間回味悠長,模糊間帶著植物暗香的魚湯混著魚骨奇特的味道衝進張逸的胃裡。張逸隻感覺渾身精力充分,魚湯像是完整化作了能量一樣,滋補著他的滿身,讓人感受渾身鎮靜,像是沐浴在東風當中。
“到底能掙到多少錢呢,完整看你的本領。”那管家接著開口道。
用勺子舀了一點在嘴邊吹了吹氣,細細的咀嚼,魚骨湯入口,張逸渾身一顫,唇齒間泛動著一種難以言喻的香味,久久不能散去。舌頭帶著骨湯在嘴裡轉了一圈,他戀戀不捨的將魚湯吞了下去。