美食夢工坊_第二十四章 禦膳八寶 首頁

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八寶中除了糯米、紅棗、蓮子較為常見外,彆的的如薏仁、桂花、櫻桃就未幾見了。

正宗的禦膳八寶,端上桌時大要覆蓋著一層透明的豬油,油光鋥亮幾可鑒人,而下臉部分則能看到花花綠綠的各式食材。

不過半夜半夜的,禦膳房的徒弟們大多都已經歇息了,並且食材甚麼的也來不及籌辦。

飯硬味長,粥軟味短。一字之差,味隔千裡。

以是當郭超提及八寶飯,他立即就想到了這頗具傳奇色采的禦膳八寶。

隻要徐薇小時候吃過筵席,絕對能夠勾起她疇昔的回想。

固然不曉得是如何回事,但陳凱還是點頭確認道:“冇錯呀,就是這個節目。”

當時可把當值的禦廚嚇的半死,如果惹怒了老佛爺他的項上人頭可就難保了。

“你真……我隻是讓你幫我想想做甚麼菜,早曉得不跟你說這事了。”

做為資深吃貨,當郭超提及這些的時候真的是神采飛揚,連很多陳凱都隻是略有耳聞的東西,他也能說的有鼻子有眼。

最後會商了半天,陳凱決定了第一道美食就做八寶飯!

常見的做法就是將糯米泡發蒸熟,然後加上統統質料和豬油白糖拌勻,上鍋再蒸一遍以後澆上糖鹵汁便可。

那種油而不膩,甜而不傷,餘香滿口,回味無窮的味道,的的確確讓人不忘,讓人不捨!

相傳清末期間,有天夜裡老佛爺睡醒後俄然感覺肚子餓了,以是就叮嚀禦膳房做點宵夜。

這八寶飯又香又糯,甜而不膩,最合適像徐薇這類女孩子吃了,並且甜甜的味道絕對能夠讓人的表情立即敞亮起來。

陳凱也是一臉懵比,按說電視台的節目前期不都得花個幾天,如何這麼快就播出了。

大部分時候除了呼呼大睡的包夜四人組,寢室裡就隻要陳凱和郭超兩個活人。

陳凱宿世曾經去過荊州的聚珍園酒樓,那邊最著名的就是八寶飯,即便疇昔了很多年,他還是影象猶新。

八寶飯的質料不過就是糯米、紅棗、蓮子、桂圓之類的,都是非常淺顯的食材。

邵一凡哈哈大笑道。

可惜郭超還是拍著他的肩膀說:“咱哥倆誰跟誰啊,你就彆跟我來這套了。”

在陳凱的影象裡,隻要有四五樣食材,隻如果遵循八寶飯的製作工藝烹製的,大師無一例外都親熱地稱之為八寶飯,毫不會叫它“八寶粥”。

最後冇有體例,這位禦廚隻好拿出之前剩下的八寶飯,再順手添了幾樣配料燴了一鍋,然後就呈了上去。

但是禦膳八寶之以是能在全部楚北聳峙百年,可不是這麼簡樸的。

“不會吧,下午纔剛采訪完,應當不會這麼快就播吧?”

要說八寶飯,陳凱之前倒也常常吃,不過,都不正宗。

此中另有一個啟事,那就是這道菜在江城地區的筵席上是必不成少的,不管是紅白喪事,都是最後壓軸的菜品。

前陣子邵一凡插手了由他們膠東老鄉構造的同窗會,或許是老鄉見麵分外眼紅,比來邵一凡每天都泡在那邊,以是回寢室的時候並未幾。

“唉,你要如何想隨便你,不過我可警告你,千萬彆在人家女孩子麵前也這麼胡說八道。”

陳凱頓時無語,他兩輩子年紀加起來比郭超他爸還大,現在竟然淪落到被他教誨。

實在拿他冇有體例,陳凱隻好這麼說。

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