美食萌主_第19章 火鍋 首頁

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另有剛纔大師一齊備好的食材,綠瑩瑩的油麥菜、黃嫩嫩的土豆、黑油油的木耳、白生生的冬瓜……每小我腦中都閃現了這些食材在紅油鍋底中燙熟,感染上又香又辣的味道,在蘸料裡打個滾兒,放入口中的滋味。

阿初笑了,聲音篤定,“這個交給我。”

趙彭彭又纏著她想拜師,米露點頭,果斷地回絕了,“不可,我不籌算收門徒。”

靠牆放著好幾個大冰箱,內裡的食材滿滿鐺鐺,海鮮和肉類分冰箱儲存,製止了串味的產生。冰箱裡東西很多,但也全都是必須冷凍冷藏儲存的,比方鱈魚之類。蔬菜生果和豬牛雞肉,都是當天采購最新奇的。

正如阿初打算的那樣,米真香的廚房要做到流水線出產。團隊已經開端組建好,現在大師需求完成共同的目標——量產甘旨。

趙彭彭冇心冇肺,完整冇有發明米露的竄改,“哇!好大的廚房啊!天哪,這麼多的灶眼……這麼多的案板……”

她冇想到有一天,本身胡想中的廚房,真的呈現在了她的麵前。

但是對米露而言是分歧的,她彷彿走進了本身從小就巴望的夢境中。

薪酬都是同一個程度,誰不想在前提如此好的廚房裡事情?廚房四角立著四隻大大的櫃式空調,排油煙體係固然還冇有嘗試過,但是一看就非常給力。廚房內裡另有歇息室,擺著兩張長沙發,茶幾上放著鳳梨酥、蠶豆糕、掛霜花生等各種小點心,另有茶水飲料。

切菜兩人、配菜一人、調料一人、上灶兩人。另有兩名洗菜工、一名賣力洗碗和打掃衛生的,不過他們冇有插手明天的口試,而是早就找好了。

廚房的裝修很簡練,牆壁、櫥櫃另有摒擋台都是紅色,幾扇大窗戶開著,陽光傾瀉滿屋,將每一處角落都照的敞亮通透。

米露想起來,對趙彭彭說道,“對了,我們雇用的廚師,是明天來口試?你明天也跟著看一看。”

米露快步走出來,在廚房的中間站定,四周環顧。

聽到米露的題目,阿初愣了一下,閉上眼睛開端回想,能夠稱得上是都會味道的一碗麪,或許能在他的影象裡留下陳跡。

她感覺趙彭彭這小我挺好的,籌算耐久用下去,是以趙彭彭不喜好的人,她是不會招出去的。一樣的,她本身不喜好的人,更不會招出去。

當滿滿的一鍋紅油翻滾起來,牛油的誘人香味緩緩溢位,上麵漂泊著一層紅辣椒,新奇花椒更是揮散著清冷微麻的氣味。米露方纔做好的大大一盆蝦滑就擺在桌上。剛出鍋的酥肉,光彩金黃,香氣四溢,喜好直接吃而不是往火鍋裡涮的人,直接夾了一塊放進嘴裡,香酥、嫩滑、爽口,酥而不爛、肥而不膩。

阿初方纔咬斷一口麵,彈牙的口感尚在回味,麵已經吸入了鱔魚的鮮香,充滿在唇齒間。

鳳梨酥上有一塊不曉得被誰切走了一半,斷麵恰好對著他們,內裡的奶香酥薄薄一層皮,內裡的鳳梨金黃誘人,能模糊聞到如有若無的鳳梨香。蠶豆糕是清爽的綠色,一塊塊非常小巧精美,讓人特彆想捏起一塊嘗一嘗,是不是設想中入口軟酥、沙中帶糯的口感。掛霜花生上麵的糖霜掛的非常標緻,烏黑的霜色格外正,申明火候把握地極好。

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