霍馳稍稍嚐了嚐體係給的這類色彩偏淡近似生抽的醬油,感受雖不如海鮮醬油那麼鮮美,倒也能用。
“刺身?”蘇青青倒是記得霍馳之前就先容過,也就是說,那盤特都雅的雲霧鯛肉是生的!
涼涼的雲霧鯛霜降一進入口中,霍馳起首感遭到了醬油的鮮香,繼而嫩滑的雲霧鯛肉便衝進了口腔。
“對,都是阿誰傢夥。”霍馳先容道:“這是嫩煎黑胡椒雲霧鯛、這是雲霧鯛刺身、這是雲霧鯛洋蔥炒飯。”
熱平底鍋,倒入適當的橄欖油後等候油熱,謹慎地將雲霧鯛厚片放入鍋中。
這塊肉的此中一部分,能夠是靠近雲霧鯛腹部的肉。紅色的魚肉裡融會了烏黑的脂肪,看起來肥厚而冇有任何的肉筋,與頂級金槍魚的霜降部分或者是雪花牛肉何其類似。
磕一個雞蛋,攪拌均勻,取出一顆洋蔥洗淨切碎。
米飯收回了香味,霍馳等候了一會,感受米飯已經熟了,便將這鍋香噴噴的米飯盛了出來,放在窗邊通風的處所晾涼備用。
“對,這部分的肉我看脂肪特彆豐富,感受生吃應當是最好的,青青你嚐嚐。”霍馳指了指那盤白花花的雲霧鯛霜降。
“對,有魔用會在,12點之前,他們都不會走。等統統人歇息了,如何也要到一兩點了,我們現在能夠喘一口氣。”秦朗反而坐了下來。
“青青,吃吧,完整冇有異味,真的很好吃,刺身也就明天能吃,明天肉質就會產生竄改,這但是過期不候的甘旨呢。”霍馳鼓勵道。
稍稍放涼以後,謹慎地將這些變白的肉撕碎,再撒入少量的鹽拌勻備用。
鍋裡再放入適當的油,油熱下入洋蔥煸炒出香味後放入晾涼的米飯翻炒半晌,放入已經撕碎的雲霧鯛熟肉持續翻炒。
而剩下冇有甚麼較著脂肪的部分色彩鮮紅,紋理清楚可辨,肉質富有彈性,也是上佳的紅肉,
“今晚大師歇息都不要消弭設備,我和秦朗先值夜。”傅澤道:“現在營地裡另有幾個魔用會的小攤,他們應當不會那麼明目張膽地跟出去。”
脂肪的苦澀刹時流淌在了舌尖,與香嫩的肉一同打擊著霍馳的味蕾,這刺身香而不膩,入口嫩滑,實屬上品啊。
蘇青青實在對此次的魔物倒是有點等候,畢竟那條雲霧鯛看起來和一條大魚冇甚麼兩樣,魚肉甚麼的,她倒不會有任何的心機停滯。
雲霧鯛的肉一下鍋,當即被熱油煎得有些發焦,敏捷翻麵,將另一麵也略略煎製焦黃,再謹慎地翻動肉的側麵,將每一麵都煎至焦黃後盛出切成半厘厚的小厚片。
“籌辦用飯!”霍馳端起炒飯走了出來,一向在中間當真撫玩霍馳的廚藝的蘇青青,也趕緊幫著他將其他的菜也端了出來。
擺盤,撒上少量消弭麻痹草藥和黑胡椒,一盤異界都會版嫩煎黑胡椒雲霧鯛便完成了。
稍稍咀嚼,肉便等閒地被咬碎了,稠濁在紅肉裡的那些彷彿初雪的脂肪當即熔化在了口中。
接下來霍馳將紅肉部分切下了厚厚的一大片來,洗淨吸乾水分後兩麵撒上碾碎的黑胡椒,再撒上適當的鹽後靜置備用。
夜晚的風將米飯吹涼,米變得有些硬了,霍馳拿起幾粒嚐了嚐,感受水分蒸發得差未幾了,便開端籌辦做下一道了。
這個農家小院有個挺大的廚房,霍馳走了出來,將這塊最為肥厚的雲霧鯛肉放在了檯麵上。