“記著了,肉類改刀的時候,必然要……嗯?!”
滄桑、落魄、暮氣沉沉。
整天醉醺醺的,偶爾呈現在學徒院,老是一副落魄的模樣,總也冇個復甦的時候。
葛天風不無擔憂地說道。
要曉得,沈淩的刀功神乎其神,是烹調界公認的第一,在他看來,現在王師兄‘高深’的技法,實在是班門弄斧、低劣不堪!
葛天風非常莫名,直接奉告他,黃師弟這句話有題目,他嗅到了深深的詭計味道,可他又實在找不出題目在哪。
對啊,我吃了,那有如何?做好的菜,不就是讓人吃的嗎?
沈淩不曉得這三人的全名,大師都這麼叫,沈淩也就跟著喊了。
已走到大殿門口,臨出門的刹時,黃全俄然愣住了腳步,哈哈一笑說道。
“師弟所言甚是,玉不琢不成器,就怕打磨得太短長,失卻了年青人應有的鋒芒。”
葛天風苦笑著搖了點頭。
這二人,賣力給學徒院的學徒傳授一些烹調的根本知識,以及烹調伎倆。至於青長老……
上午是王師兄傳授刀工技藝,各種刀法的名字很好聽,沈淩細心一看,樂了——不過就是鍥刀法、剞刀法、花刀等等,一些入門的根基功罷了。
現現在,卻要看王師兄在廚案上矯飾最根基的刀功,沈淩也是醉了——他門徒的門徒的門徒,他的徒子徒孫們,都已經是各家大旅店的主廚,刀功之一流,毫不輸麵前的王師兄,現在卻要坐在堂下,聽這些索然有趣的東西,就如同讓一個英語八級,聽教員講ABCD的發音。讓喬丹聽小學體育教員講授如何運球一樣,實在笑話。
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葛天風笑著搖了點頭,對於本身這位心性蕭灑,如同‘老頑童’般玩世不恭的師弟,這麼多年來,他早就風俗了。
說完,竟頭也不回的走了,像是做了甚麼負苦衷,溜得比兔子還快。
葛天風嚼得很慢,神采也很隨便,但是,跟著時候的推移,他臉上的神采也起了竄改,似迷惑、似欣喜、又似可惜……
黃全哈哈一笑:“掌西席兄有所不知,此子本性獨特,大要玩世不恭,實則心高氣傲,彷彿連師弟我,他都不放在眼裡。這一起,我暗中察看,此子腦後生有反骨,桀驁不馴,傲嬌非常,若不讓他吃些苦頭,打磨掉些許鋒芒,今後恐肇事端,害人害己。讓他去學徒院,磨礪一番,隻要好處,冇有壞處!”
掌教大人恐怕連做夢都想不到,本身被師弟坑了一道,做了一回‘狗都不如’。
“師兄賢明!”黃全哈哈一笑:“那小子說了,還少了一樣很首要的配料,那是他故鄉纔有的豆瓣醬!”
王師兄矮矮胖胖的,但並不是那種敬愛瘦子的範例,滿臉橫肉,小眼睛裡總透著火藥味兒,見誰都不爽,逮著誰,誰就得不利。罵得狗血淋頭還是輕的,偶然候還得捱揍。
葛天風笑了笑,手掌一旋,手中的筷子又消逝不見了。
你也吃了?
葛天風點了點頭:“本來如此!對了,你剛纔說甚麼?小子?這位具有不俗廚藝的庖者,莫非還是個年青人?”
山雞切塊,大小有纖細不同。青瓜切絲,竟然另有幾根被堵截的……
旋即,又用筷子夾了木耳和肉絲,一一咀嚼。