美食掌廚人_第三百六十二章 清湯麪 首頁

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停息停業後,白小白進入玻璃廚房。

我們平常家庭能打仗到的無花果凡是都是無花果乾。

這類果乾顧名思義,都是把無花果堿化脫皮,去掉水分,烘乾而成,便於耐久儲存,凡是用來家庭煲湯利用。

開肚子很關頭,口兒不能開太大。

但是品級低,偷吃食材必定會被坑比體係抓住小辮子。

【對滴,清湯麪所用的麪粉就是至尊牛肉麪的麪粉,二者無辨彆】

起首先要把清湯麪的湯頭熬好。

以是全中原各地,除非是無花果產區,不然很難吃到這類新奇的生果。

這些新食材白小白向來冇有看過。

至於麵方麵,體係冇有供應新的麪粉。

“體係,這是甚麼果實?看著像洋蔥。”

白小白在雞胸脯位置劃了個略善於食指長度的口兒,然後謹慎翼翼去除野雞內臟,洗淨血水備用。

看來,這一次體係的清湯麪湯底要用到無花果,並且還是新奇的無花果,真的讓人等候滿滿。

清冷電輔音答覆道:

總感覺體係清冷的口氣,和逗比話語很不搭腔。

用野雞湯做底料,設想那美味,白小白口中已經忍不住分泌津液了。

熬湯用的水也是有講究的,既不是自來水,也不是之前祕製酸梅湯用到的水,而是體係伶仃供應的。

“體係,這是甚麼雞肉,看著非常不一樣。”白小白問道。

時候緊急,他籌算先把清湯麪完成,看看新品的能力。

自我鼓勵一番後,白小白半拉下店裡的卷閘門。

一個大大滴問號打在白小白的心中。

【宿主,這是野雞肉,彆名七彩錦雞,稚雞,是極品的山珍食材。】

倒也不是他怯懦,隻是野雞屬於國度二級庇護植物,在中原國擅自買賣是犯法的。

固然和土雞很像,但是目光鋒利的白小白還是看出了分歧。

食材架上有一個近似於竹篾簸籮的容器中,裝著一些新食材。

清冷電輔音在腦海中答覆道:

穿合口兒也有講究,一共用六根牙簽,如許密而不封口,既能夠製止無花果從雞肚子滑落出,也能夠在煲湯的時候,便於水分滲入雞肚子,使得野雞肉和無花果味道融會在一塊,讓滋味更棒,口感更佳。

白小白機靈一問“體係,麪粉你冇有供應,是不是利用至尊牛肉麪的麪粉?”

不過話說返來,這究竟是甚麼果實???

這整雞體係已經拔光了毛,不過還冇有開膛破肚。

以是第一眼認不出來很普通。

兩款美食已經進級結束了,這野雞肉是用於製作清湯麪的食材。

因為後續另有關頭性的操縱步調。

紫紅色的果皮,果蒂青綠色,團體比乒乓球略大,形體上有一點近似於洋蔥大,但是很洋蔥很不一樣。

不過直覺奉告白小白,這應當像是某種生果。

“本來此乃無花果是也,朕曉得了。”白小白也逗比調侃似的和體係交換。

是非常甘旨,還是雜糅一鍋亂燉四不像是也??

白小白一根根牙簽穿合好雞肚子後,把整隻野雞放入鍋中快速飛水後,去掉血水後,隨即放入體係供應的紫砂燉鍋中,籌辦加水熬湯。

坑比體係竟然還用前人調子,要不要這麼逗比啊。

略微聞了一下,這果實冇有洋蔥刺激的氣味,而是流露一股淡淡的果香氣味。

不過,無花果這類果實,傳聞固然營養非常豐富,不過口感上並不是大家能接管。

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