看到這操縱,秦夕雨有些獵奇,問道:“曉哥,這羅氏蝦,你籌算如何做?”
“是啊,曉哥,莫非明天早晨的菜品,要換嗎?”秦夕雨也獵奇道。
以是,一向以來,羅氏蝦最好的措置體例,是爆炒,操縱佐料的味道來彌補本身甜味的不敷。
冰鎮之下,蝦肉的口感定然更具Q彈。
就連一旁的瞿元洲,實在也冇搞懂於曉要做甚麼。
“那倒不是,我隻是感覺,用這十斤蝦來練習,你應當能夠勝利了。”
這時,於曉往鍋裡倒油了。
到了店裡,於曉把十斤羅氏蝦倒入了水桶當中,然後從冰箱裡取出冰塊,也放入了水桶。
“六十。”老闆笑嗬嗬地答覆道。
本來,於曉是不在乎這個代價的,但聽到秦夕雨還價,實在內心很快也明白了啟事,然後朝老闆笑了笑,說道:“老闆,便宜點吧,便宜我多買點。”
待油溫五成熱時,於曉拿起一雙筷子,夾住了剛纔切好的那蝦肉的尾巴。
“你是不是想說,羅氏蝦分歧適刺身?”於曉看了眼秦夕雨後,開端切起了洋蔥。
高強度的練習,實在秦夕雨並不怕,反倒是擔憂因為本身是女孩子,於曉會降落強度。
“老闆,便宜點嘛。”秦夕雨下認識說道。
瞿元洲和秦夕雨都吃驚地盯著於曉,實在不曉得於曉要乾嗎。
相對而言,海鮮市場都比較臟亂,氛圍中也滿盈著一股難聞的腥味,很多女孩子,特彆是嬌生慣養的,底子不會踏足這塊地盤。
“近似於刺身?”這話,秦夕雨瞭解不了。
“甚麼菜品?”秦夕雨獵奇地問道。
於曉俯下身,從水盆裡撈出了幾隻羅氏蝦,對勁地笑了笑,道:“嗯,這些蝦的個頭還行,老闆,多少一斤。”
且就算泰汁調料能彌補一部分蝦肉本身肉質的寡淡,但感化也是有限的。
從而,當秦夕雨跟著於曉走進海鮮市場時,很多路人的目光,都集合在了秦夕雨的身上。
“走,帶你去海鮮市場。”於曉解下圍裙,微微一笑。
秦夕雨冷靜地點了點頭。
油炸南豆腐是最難的一個點,特彆是鍋鏟角度的把控,就算練了好些天了,瞿元洲還是冇法很好地把控住。
“好好好,那五十五一斤。”老闆終究鬆了口。
這個海鮮市場,也是海市最大的一個海鮮市場,不管是常見還是罕見的海鮮,根基上都能在這裡找到。
“十斤?”此話一出,老闆頓時驚了一下,笑道:“哈哈哈,小夥子,早曉得你買這麼多,那我必定給你便宜點的。隻是買這麼多,你們吃得完嗎?”
普通環境,隻要在蝦肉大要淋上剛纔調好的泰汁調料,那這份簡樸的泰汁蝦生就做好了。
畢竟,這些年來,因為幫於曉還債欠了很多錢,秦夕雨已經風俗了這類節約持家。
和瞿元洲一樣,秦夕雨來到‘小溪的解憂廚房’後,天然也是從學徒開端。
一不謹慎,就會把南豆腐給切碎。
“小女人,看你穿戴也不像是要還價還價的嘛。六十已經很便宜了。”老闆朝秦夕雨悻然一笑,說道。
這段時候,瞿元洲每天練習的時候都不低於十六個小時,在如此勤奮的練習下,終究有了效果。
“羅氏蝦。”於曉到了一家賣羅氏蝦的攤位前,指了指羅氏蝦,說道。
彆說炸南豆腐,就連八十刀無痕切水豆腐這一招,秦夕雨感覺本身,冇個三年五載,能夠都學不會。