接著把炒過的花椒和八角，連同肉桂皮、小茴香、丁香、豆蔻、羅漢果、甘草，一起放進一隻高腰大瓦湯煲裡，放上大半煲水，煮滾，再插手沙薑、醬油、冰糖、蒜頭、高粱酒，先用中火煮沸，然後把在沸水裡焯過撤除血沫的各種內臟放出來煮，使其入味。

在個人被運送到官衙的時候，寧溪纔想起本身和孟雙雙但是在逃犯，被官府發明瞭身份那可不得了，倉猝跟孟雙雙籌議了一下，在征得章誌澤同意後，決定借用他兩個姐姐的身份，歸正被拐賣了嘛，身上冇有路引也是很普通的。

“今後每天做這個賣，有得你吃的，吃到你膩煩為止。”

因而兩人提出他們三人可否自主流派，那官差挺憐憫她們的，對長相甜美說話又好聽的孟雙雙也很有好感，便承諾向上麵申請嚐嚐，最後，不但三人得了戶貼能夠自主流派，還獲得十兩銀子的安家費，實在令人奮發。

從官衙出來後，寧溪和孟雙雙取出身上統統的銀子湊起來數了一下，加上官府給的十兩，統共有十二兩，花了八兩銀子租下了一處溫馨的小院子，再買一些鍋碗瓢盆、衣裳被褥等必須品，又花掉了二兩多銀子。

“那你快去吧，家裡有我和小澤就行。”孟雙雙敏捷地擼起袖子開端乾活。

“等等等等，我還冇吃夠呢！”

“甚麼處所？官衙啊！出門轉左，兩百餘步開外，有一家堆棧，免費不貴，你們能夠先安設下來，再去找屋子安家。”

“本來是都城啊，那就太好了，都城裡像老爺您如許的美意人多，我們就更不消擔憂啦！”寧溪喝彩雀躍道。

“做甚麼？”

“真的嗎？”雙雙也不再嫌棄內臟噁心了，興趣勃勃地探頭去看，“好了嗎？能夠吃了嗎？”

到了官衙，兩人就按小澤的說法說了一遍，官府的人調查以後，因為她們所說的戶籍、春秋、姓名都冇有不對，便信賴了她們的說法。

寧溪最後纔想起來問那官差：“老爺，這兒是甚麼處所啊？”

寧溪笑著拍了一下她的手：“用筷子吃呀！”

寧溪笑著把煮好的肉撈起，放在案板上晾涼，再用刀切成厚片，在盤子裡擺列整齊，再舀一勺鹵汁澆在肉片上，鹵汁一見□□便鑽，頃刻鹵味吸滿了鹵汁，滿屋生香。

“那我們籌辦一下，今晚就開端擺攤。”

那官差被誇得有點飄飄然，又美意腸給她們先容了一家公道的牙行，讓她們到那兒找屋子，要想找工做也行。

“哇，連骨頭都能夠咬碎呢，內裡都是極香的肉汁，小溪溪，你實在是太短長了，平時都用來扔的東西也能夠被你做得那麼好吃！”

寧溪感覺這個彆例不是很靠譜，不過一時也想不到甚麼更好的體例，隻好說：“算了，到時到夜市上看看彆人如何賣的吧！”多想無益，統統到了市場上再說。

因她們到的比較早，夜市裡人還未幾，可好的攤位早早就被人占著了的，她們找了半天也隻找到一個角落的位置，普通不會有人路過的那種，無可何如地卸下車子，把攤位支了起來。

籌辦好後便能夠開油鍋了，先炒八角和花椒，花椒不受火，要先用水浸泡，然後撈起瀝乾水分再放入油鍋，火候也相稱首要，火太大輕易燒糊，火太小了又炒不出來香味，隻要當紅色的花椒轉為紫褐色，香味開釋，便頓時要收火。