美食之金玉滿堂_第83章 活烤鵝掌 首頁

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“當真是女人的師兄?”如果是真的,蔡老闆倒是甘心要榮大全的,畢竟寧溪年紀小,力量也不敷,他還怕她不能勝任廚房裡的活兒呢!

寧溪悄悄問她:“我們帶來的銀兩,全都冇了?”

寧溪感覺他有點不對勁:“為甚麼要這麼說呢?”莫非這裡另有七覺教那些素食主義者的餘黨,在給他灌輸殺生有罪的看法?

跟著寧溪這麼一天六合吃下來,孟雙雙整小我都胖了一圈,帶來的衣裳都要穿不下了,胸口鼓得緊繃繃的,每日收支,都會招惹來很多垂誕的目光。

孟雙雙本來還在自責,她的粗心粗心害得大師跟她一起刻苦,不過冇一會兒,就被隔壁房間的耍猴老夫的一向小猴子吸引了全數的重視力。

同興樓的蔡老闆也證明道:“冇錯,這道菜確切就是這個小女人做的。”

“啊?”蔡老闆一愣,隨即頓時道,“冇題目,我頓時讓賬房給你們支銀子,隻是,這位榮大廚的廚師牌,可否……”廚師道一家酒樓事情,把廚師牌押在酒樓處,這也是常例,榮大全並冇有感覺有甚麼不當,拿了錢以後,大風雅方地就把本身的廚師牌交給了蔡老闆。

“好嘞!”榮大全一邊應著一邊捲起了袖子。

榮大全歎了一口氣,說道:“前幾日小廚房裡遵循客人的要求,做了一道活烤鵝掌,你曉得是如何做的嗎?”

豬紅湯與煎餃是絕配,餃子加了豬油生煎,熱浪中餃子被煎得鼓鼓掌掌,焦黃香脆,一口咬下,香噴噴的油流得滿嘴,再喝一口鮮美的豬紅湯,心對勁足。

寧溪拍了拍她的背:“算了,今後多長點心就行。”轉頭朝蔡老闆道,“蔡老闆,不曉得我在你這裡做菜的話,薪金是如何算的呢?”

比如說巷口阿婆的鮮蝦雲吞麪,銀絲麵軟韌彈牙,湯是用大地魚、連頭蝦殼、蝦子、豬骨、黃豆芽和老薑,熬足了時候,滋味絕對香濃鮮美,雲吞皮極薄,煮熟了就變成透明的,能夠看到內裡餡料的原色。

大抵是把一隻活鵝的腳掌洗潔淨,籌辦好調料和一塊鑽了兩個洞的木板,把鵝掌穿過木板上的洞,拿到燒得正旺的火爐上烤,一邊烤一邊塗上調料,鵝掌會在烤製的過程中不竭變得肥厚、甘美。

但是寧溪問起時,他又老是點頭:“冇甚麼事。”

冇兩天,孟雙雙就跟小猴子混得極熟了,每次出去吃好吃的,都不忘留一點兒帶歸去給小猴子吃,小猴子看上了她帶在手腕上的一條用紅色絲線編織的手繩,孟雙雙就取了下來,給小猴子綁到了手上。

另有隻要在這兒才氣吃的到的雲香綠豆沙,雲香草俗稱臭草,味道極其濃烈,普通為人所不喜,恰好有人想到把它與綠豆沙搭配,隻放那麼一點點,整煲綠豆沙的滋味便立即晉升,超凡脫俗起來。

一向把鵝掌烤得像葵扇那麼大,才割下炮製安妥,給客人食用。

這一日榮大全逗完了小猴子,回房坐了半天,又開端唉聲感喟起來,寧溪走疇昔:“榮大哥,您跟我說實話,是不是在同興樓裡做得不高興,如果不高興的話就彆做了,我們想彆的體例贏利。”

“哈哈,你可真敢想,要我們寧溪給你們當廚師,也要看你們請不請得起。”孟雙雙不屑隧道。

寧溪實在也不太想去給彆人當廚師,見榮大全主動請纓,便笑道:“這是我師兄,廚藝比起我來隻要好冇有差的,不如這一個月就讓他來給你們當廚師吧!”

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