這類感受恰如夏天午後的陽光曬在人身上，懶洋洋的非常舒暢。

跟著他的顫栗，滴落的米漿汆入熱水中，敏捷成為小蝌蚪般的形狀。

“而這道蒸菜叫做‘煙雨西湖’，套用了‘金牌扣肉’的做法，將豬五花肉做成寶塔狀。”

這個時候，另一口鍋中的椒段也好了，略勾薄芡後，劉芒用筷子一個個夾出，擺放在圓盤中。

趁著扣肉和尖椒還在加工的空檔，劉芒又取過一些事前浸泡過的大米，用摒擋機打成米漿，然後插手少量的糯米飯一起調成糊狀。

井田懷樹聽了，放下勺子拿起筷子夾起一塊青椒圈：“嗯，外型非常新奇！這道菜應當和夏天有關，那就是辣的囉？”

“老邁，這四道菜彆離是甚麼名字啊！”五眼吞嚥著口水，問道。

“冇題目。”井田懷樹點點頭，先用勺子舀起一勺蝦仁，送入嘴中。

待到米漿全數滴完，劉芒悄悄攪動，然後用漏勺敏捷撈起，盛入放好紅糖水的瓷碗中。

“再烤一會吧，這道烤竹筍名為烤，實則是蒸。”劉芒看了下，說道。

“噢，本來你將花雕酒和蝦仁一起封入竹筍中，顛末烤製後，獲得近似於蒸的結果？”井田懷樹明白過來。

接過悟靜他們手裡的春筍，剝去上麵已經焦黑的外殼，暴露內裡黃嫩的筍肉。

“蒸？”五眼奇特的撓撓頭，接著烤起來。

“嗯，吃吧！多咀嚼一會，說說感受，我好接著改進。”劉芒說道。

“冇錯，不過也有稍許的分歧。”

“多謝大師嘉獎，您再嚐嚐這道。”劉芒指著‘荷塘月色’說道。

第一道菜完成，劉芒接著將扣肉從蒸箱中取出，在盤子四周灑上蔥絲做為裝點。

“最後一道，最後一道，先容完了便能夠開吃了。”五眼指著內裡包裹著肉餡的辣椒圈，急不成耐的說道。

虎魄光彩的湯水中，漂泊著如同小蝦普通的藐小顆粒，在撒上糖粉和蜜餞絲後，像是大雪初晴後的雪地，被飛禽留下了點點爪印。

“劉芒君，你這四道菜是遵循春、夏、秋、冬這四個季候來做的吧？”井田懷樹說道。

“嗯，這道菜***釀蝦仁’，是用上好的花雕，插手蝦仁一起封入竹筍中烤製而成的。”劉芒指著從竹筍中倒出的酒液說道。

扣肉上灶蒸製，劉芒接著取過幾隻青椒，用刀切成小段。接著取過一塊鮮嫩的牛裡脊肉，細細剁成肉泥。

而多餘的汁水劉芒則上了薄芡，在圓盤的留白處勾畫出西湖波浪起伏的線條。在裝點上翠綠的蔥絲後，真像走近了泛動著一湖春水的西子湖畔。

“老邁，筍子能夠吃了嗎？”五眼問道。

圓盤中的肉塊用高深的刀功切好後，擺成寶塔狀。顛末蒸製，肉質裡的油脂全數析分出來，那層閃爍的油光，給這道菜天然披上了一層晶瑩的色采。

“冇錯，大師。”劉芒點點頭：“新奇櫻桃的肉質非常甜美，並且帶有淡淡的生果香氣，恰好能解去五花肉的油膩。”

一股誘人的酒香傳來，從竹筍中倒出的，不止有橙黃的液體，另有液體中異化的紅色蝦仁。

“好了，四道菜都完成了！”劉芒搓了搓手：“請君咀嚼！”

“烤春筍的奧妙就在這裡了。”劉芒微微一笑，用刀切去竹筍的頂部，然後往碗中一到。

蝦仁滑嫩的Q彈口感過後，清爽的筍香和花雕的氣味在口腔中繚繞開來。