美食之神_第三百零七章 又見蛋炒飯(上) 首頁

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“噢,老邁你是想做‘灌漿蛋炒飯’對嗎?”五眼倒是冇吃驚,他吃過劉芒的蛋炒飯,看起來簡樸,實在做法超等龐大。

“食不厭精,膾不厭細嘛!純真的米飯和雞蛋,就算廚師的技術好上天,它的味道也隻要那樣啊。”

“哦,應當是想做壽司吧,看來他和劉芒君想到一塊去了,用看似簡樸的摒擋來贏取勝利。”井田次郎說道。

“甚麼?蛋炒飯?”悟靜和井田次郎兩人驚奇的叫出聲來,這未免也太簡樸了吧?

“不對啊,平地亂善於的但是‘心靈摒擋’,這類摒擋不是要增加各種奇特的食材嗎?你們東洋的壽司隻選用新奇的食材,捏和在一起就行了,莫非他是想在蘸料上做文章?”劉芒奇特道。

“現在比鬥開端!”

食材遴選好,劉芒回到灶台前,五眼的泰國香米也淘好了。

“咦?阿誰平地亂也在燒飯,他是想做甚麼?”米飯上灶煮製,劉芒閒了下來,他往劈麵一瞄,說道。

“看來他是想將這類感受轉移到菜品中了。”劉芒如有所思的點點頭:“不管他了,我們做好本身就行了。平地亂的這類體例,已經嚴峻違背了美食的本來奧義。”

五眼的龍蝦也措置好了,劉芒取過尾部那一塊淨肉,切成大拇指粗細的肉丁。

“老邁,現在該如何做?開端放水煮了嗎?”五眼問道。

除了雞蛋,劉芒還在水族箱裡遴選一隻新鮮的龍蝦,兩隻巴掌大的生蠔,另有一隻圓盤大小的非洲野生鮮鮑魚。

“放心,我早想好了。”劉芒微微一笑:“前兩天我一向在糾結,中國地大物博著名的菜品太多了,此次戰役川亂的比鬥又是我來東洋後,最為關頭的一場,我倒底該做甚麼菜呢?”

“明白!”五眼應了一聲,忙活去了。

做這道炒飯,要先用針筒將吊製好的高湯刺入飯粒中。其繁複的程度,也隻要劉芒這類變態能想出來。

此次劉芒做的蛋炒飯,不但要博得這輪比鬥,還想超出一年前的本身,以是對食材的挑選更加的用心。

“老邁,無前提支撐你!就算一碗蛋炒飯,也能吊打劈麵阿誰鬼子!”五眼躍躍欲試。

“平地亂應當是有體例將這類毒素去除吧,如果吃死了人,那他就玩了。”劉芒的眼神慎重起來。

說到這,劉芒頓了頓:“現在我想清楚了,越是簡樸的東西,它的生命力就越強,也越加能夠感動聽心,以是……”

“如許做的好處,是能讓米粒能均勻接收海鮮的味道。這類體例比用熬湯給飯粒灌漿更加簡樸,結果也更加天然。”

趁著五眼淘米的空檔,劉芒走到安排食材的地區,開端遴選起食材來。

“雞母珠彆名美人豆,相思豆。它種子中含有一種稱為雞母珠毒素的蛋白質,此毒素具有很強的毒性,誤食時會中毒,嚴峻時乃至會喪命。我冇跟著父親學廚之前,曾在東洋海關事情過一段時候,海關是峻厲製止這類植物出境的,以是我熟諳。”井田次郎解釋道。

雞蛋是最開端放入空間的那幾隻蘆花雞下的,劉芒明天就遴選過了。現在趁人不備,從空間轉移到安排食材的筐子裡就行了。

“行,幫我淘米燒飯吧。”劉芒點點頭:“記著,米要用泰國的香米,淘三遍便可,臨時不消放水煮,我有彆的東西要放。”

“當然不是了,龍蝦、鮑魚、生蠔、都是用來燒飯的,是為了給飯粒增加美味。等會都要拋棄。”劉芒解釋道。

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