“行，我們開端打分吧。”王瀾依依不捨的放下碗筷，拿起話筒：“我打五分，三分給這碗粉的創新，兩分給粉的味道和表麵。”

“阿姨，平時做那麼多藕，必然很辛苦吧。”魏濤問道。

“方阿姨！您的藕片做得非常棒！”劉芒吃完碗中的藕片，大聲誇獎起來。

涼粉的滑、花生米的脆、芝麻的香、翠綠的辛辣……這幾種味道在口腔中相互融會，讓舌頭都微微顫抖起來。

“阿姨，您這個藕要燉製多久啊？”蔣文問道。

劉芒依法炮製下了幾碗，送到戴季禮他們的麵前。

比擬丁一權幾分鐘就能出鍋的涼粉，那位方阿姨所做的藕粉較著就要龐大很多。

“難怪。”魏濤點點頭：“普通來講，江東人士的口味都比較偏鹹和辣，對甜的東西不是特彆喜好。而您的藕粉能大受歡迎，就真的冇有一點法門嗎？”

“真是舒暢啊！”戴季禮幾口就將涼粉扒拉下肚，彷彿喉嚨裡有一隻無形的手在拉扯普通。

即便是劉芒本身，如果是第一次做這類蜜汁藕的話，也不見得能做的更好。

“一樣是五分。我很賞識丁先生的創新精力，信賴他顛末劉芒徒弟的指導，今後做出的涼粉能更加的好吃。”林彤也說道。

“我是蘇杭人，我很等候阿姨的這道蜜汁藕。”林彤笑了起來，說了一句吳儂軟語：“必定嗨七的弗得了！”

邊做邊聊，很快高壓鍋就上氣了，等時候一到，方阿姨頓時將火關掉，然後將鍋蓋翻開。

“嗯，劉芒徒弟公然短長！這碗粉較著比剛纔那碗要好吃很多！”林彤嚐了一口，頓時收回欣喜的叫聲。

“不要急，現在還很燙。”方阿姨用筷子從鍋中戳起一段藕，放在砧板上。等略微涼了一下後，用快刀切成半寸厚的藕片，擺放在小碗中，最後澆上鍋中殘剩的糖汁。

劉芒回到坐位，喝了一口水漱漱口，等了一會後，看著舞台上另一邊的中年婦人做起藕粉來。

“固然我也想嚐嚐，但現在還是該給我們的選手打分了。”蔣文說道。

“哇！”跟著攝像機鏡頭的拉近，大廳裡響起一片驚呼聲。

固然藕粉名字中有個粉字，但和瀟湘人常吃的米粉倒是兩種完整分歧的食品。

“阿姨，我看您這個藕粉江東地區都很少有人賣，您是從那裡學的呢？”林彤又問道。

“不辛苦！不辛苦！”方阿姨擺了擺手：“餬口哪有不辛苦的哦，不辛苦又如何能掙到錢哦。”

當熱氣散去後，鍋中的藕段展現在大師的麵前。紅糖和蜂蜜顛末加熱，給藕段染上了一層玫瑰色的豔紅。

“甚麼都要動腦筋。”魏濤哈哈一笑。

剛纔劉芒教丁一權下涼粉的時候，方阿姨一向在繁忙。比及評委們都嘗完涼粉，她的藕粉纔開端上灶燉製。

“除了動腦筋還要用心哦。你彆看這藕做起來挺簡樸，實在比針線活還要詳確。”

“嗯，我會儘力的！”丁一權慎重的點點頭：“我必然會做出更好吃的涼粉。”

“我本來是不太喜好吃甜食的，但不得不說，這個蜜汁藕粉非常的棒！固然放了很多的糖，但並冇有篡奪蓮藕本身的味道，內裡特地增加的桂花，更是讓蓮藕的香氣更上一層樓！”戴季禮也讚道。

“呃……好好加油吧。”劉芒淡淡一笑：“廚藝之道除了不拘泥於情勢外，根基功也很首要。哪怕是下一碗普淺顯通的米粉，也要弄清楚食材和調料之間的搭配，一點也草率不得。”