美食之神_第四十九章 一品鹹魚茄子煲 首頁

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“冇興趣。”劉芒舔了舔嘴唇:“我冇有被狗咬了一口,還和它一起搶食的風俗。”

提及來輕易,做起來很難……

“那劉芒先生的意義這指,不再考慮我給你的代價囉?”李儘然的眼睛眯了起來。

接著他又取出一點豬肉碎和薑蔥蒜等佐料。最後跑到屋角掛著的一條鹹魚那,用刀割下一小塊。

這個李儘然確切有兩把刷子!因為大多數廚師做這道菜的時候,會先將茄子上麵的皮用刮刀颳去一道,留下一道,然後切生長條狀。

“在我內心,我們劉家樓上樓的招牌,就值這個代價!”

“你們熟諳?”劉芒問道。

“此次我來當然是和廚藝有關,我傳聞江東出了一個妙手,靠著神乎其神的廚藝,連韓國的金太賢都铩羽而歸。以是我想來見地見地囉。”

“我已經說的很明白了,莫非你聽不懂人話?小五!關門送客!”

“先等等,看他到底想乾甚麼。”

李儘然來到廚房,一邊看一邊讚歎:“麻雀雖小,但五臟俱全,看來劉芒先平生時冇少下苦工。但可惜啊,廚藝這個東西光下苦工不可,還的有傳承,瞽者摸象是行不通的!”

“滿漢樓?”劉芒的瞳孔鋒利的收縮起來。

當茄子和配料全數籌辦好後,李儘然開端上灶烹製了。

“一個億哦,並且頓時能夠轉賬!當然!你要現金也行,就是有點費事。”

油炸!過水!李儘然這個老男人,有著完整和他年紀不相婚配的利落技藝。行動乾脆,勁道實足,遊刃不足之間,又不涓滴拖泥帶水。

李儘然冇有理睬世人,而是自顧自的走向前麵的廚房,轉頭問道:“劉先生不介懷我演示一番吧。”

“妙手!”劉芒內心一驚!

“若男蜜斯多慮了,事情完整不是你設想的那樣,此次來,我真是誠懇的想和劉先生參議一下廚藝。”

“你一個廚師不呆在廚房炒菜,竟然跑來混黑社會,你如許不有違一個技術人的操守麼?”李若男嘲笑起來。

“劉芒你冇事吧?”李若男一眼就看到劉芒臉上的淤青,趕緊走上前來,體貼的問道。

主料和配料相輔相成,讓人食慾大增。

“一品鹹魚茄子煲!敬請咀嚼!”李儘然對勁的大笑起來。

“李家蜜斯動靜公然通達,全部商圈的事情都瞞不過你。”

“可惜,貪婪不敷蛇吞象!”李儘然頓了頓:“也罷!那我就讓劉芒先生看看廚神大賽上,真正的廚藝大師是如何做菜的吧。”

“這不成能?!你是在開打趣嗎?!”李儘然差點跳了起來。

“那你是在耍我了?”李儘然明白過來:“劉先生,我勸你不要敬酒不吃吃罰酒,明天的事情很能夠還重演,比及下次的來時候可不止是棒球棍,很能夠是砍刀,或者是手槍。”

“滋啦!”烹製好茄子被倒入一個事前燒製好的沙鍋內。

“老邁?要把他打出去嗎?”五眼問道。

以是普通的做法是將炸過的茄子再煮一下,將茄子裡多餘的油分逼出來。但如許的話茄子又很輕易爛,影響菜品終究的口感。

如許做的好處是能讓茄子皮和肉的分量分歧。讓茄皮的焦和茄肉的滑,完美綜合起來。

“他這是要做鹹魚茄子煲?”劉芒有些迷惑。

“咳…咳…朋友相邀,美意難卻…”李儘然難堪的笑了起來。

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