“噢，另有。肉類和一些禽類在冰櫃裡，從貨架中間的阿誰小門出來。”傑弗森又說道。

“各位先生，你們還對勁嗎？”傑弗森淺笑道。

“我比較附和譚石兄的觀點。”孔瑞明點點頭：“嘗試新菜的風險太大，萬一做出來的味道不好，那等因而白白華侈了大夥的時候。”

“明白。”

“要不，我們現在將一些傳統中國菜改進一下？比如說獅子頭，能夠做好後澆上醬汁，再擺上配菜，如許既儲存了中國菜的味道，又合適那些老外們的用餐風俗。”林蕭說道。

“非常對勁。”劉芒點點頭。

“各位，食材地區在那邊，如果你們還需求甚麼特彆的食材，請提早一個小時告訴我，我會儘量滿足你們的。”傑弗森指著廚房裡整整一排，跟超市貨架差未幾的架子說道。

他現在才曉得為甚麼一開端，他們籌辦將美食節場合的中式爐灶搬一台過來，傑弗森說冇有這個需求了。因為這裡全都有，並且還不止一台。

顛末世人四非常鐘幾次的會商和商討，早晨的菜單終究肯定下來了。它們彆離是――鼎湖上素、西湖牛肉羹、龍井蝦仁、東坡牛排、紅豆糕。

西湖龍井遵循產地分歧，分為獅峰、雲棲、虎跑、梅家塢五個品牌，各安閒產地小環境和炒製技能上略有差彆，導致茶葉品格各具特性，此中獅峰龍井品格最好，虎跑的略次了一點。

“對了，傑弗森先生，明天有幾位客人？菜品需求籌辦多少的分量？”

“我去問問。”林蕭放動手中的紙筆，跑去隔壁找傑弗森去了。

“嗯，難點也在這了。”劉芒悄悄敲了敲桌子：“我們中國人用飯，都喜好搭配著主食一起吃。比如說東坡肉、糖醋魚等，伶仃咀嚼的話，會讓人丁感上有點膩。”

“那麼是采取分餐製還是自助情勢？”劉芒又問道。

不過這些爐灶都很新，有幾台還蒙著透明塑料，看模樣應當很少利用。

因為采摘時候分歧，又分為“明前茶”和“雨前茶”。在腐敗前採製的叫“明前茶”，穀雨前採製的叫“雨前茶”。自古就有“雨前是上品，明前是珍品”的說法。

“湯好辦，我們能夠用中餐內裡的羹來代替，如果用傳統的清湯，我怕那些老外們會不風俗。”林蕭插了一句。

“都有，畢竟為了照顧那些老外們的口味，我們可冇做甚麼大菜，如果做甚麼熊掌、駝峰、猩唇甚麼的，那還不讓他們跑斷腿啊！”

“最好是相沿傳統的分餐製，如許比較有家庭用餐的氛圍。”

“臨時改進，來得及嗎？現在已經是下午一點了，留給我們的時候可未幾。”譚石有些擔憂道。

“要不烤乳豬或者烤全羊？然後豆割著上桌？”譚石建議道。

“若男，西餐上菜的挨次是如何樣的？你給大師簡樸講授一下。”

“噢，我們從海內帶來的是雨前虎跑，主如果用來包茶葉餃子，以是品格並不是很高。”

“至於主菜，則是最首要的，也是表現廚師技術最關頭的一道菜，大部分都是用肉類或者一些禽類製作，做法上以烤和煎為主。最後上的甜點就比較簡樸了，廚師能夠自在闡揚，哪怕是生果也能夠。”

“好的。”

“哦，明天用餐的客人包含仆人，一共15位。當然，你們也能夠略微多籌辦一點，這個冇有乾係的。”傑弗森回道。