“這是鴿子還是雉雞？”比及飛龍端到桌上，石月明站起家來，細心辯白道。

“彆幫襯著說，大師一起來嚐嚐吧！”不語拿起筷子，號召道。

煮過的駝峰還要燉，還要蒸，最後才用近似鹽焗的體例停止烤製。

“哦？”石月明再次看了看桌上盤中的飛龍：“莫非要用烤的？”

“康兄說的冇錯。”韓少白點點頭：“飛龍自古就是八珍之一，以肉質鮮美而著稱。用來燉湯確切是一種非常抱負的烹調體例。但如果燉煮的話，那必將會分離飛龍肉質的美味，並非非常抱負。”

賈不凡將劉芒跟他說的籌算，詳細和魏長利複述了一遍。

“老邁，那我去上菜了哈。”嚼完嘴裡的這塊飛龍，五眼依依不捨的端起盤子。

因為明天滿漢樓除了劉芒所做的幾道秘菜外，還讓彆的廚師籌辦了不菜品。

“是如許的，各位來賓對您的菜品非常對勁，都想見一見你。”

“比擬燉好的飛龍湯，這類先烤後煙燻的體例能夠讓人將飛龍肉實實在在吃在口裡，真是妙哉！”康宇韓也摸著下巴的髯毛，點頭晃腦道。

“當然是越少人曉得越好了。”賈不凡頓了頓：“特彆是陳福林，他年紀大了，也該退休回野生老了。”

“都不是，這道菜名為‘飛龍在天’。”韓少白先容道。

“嘭！”煮過的駝峰被劉芒從開水鍋中撈出，扔入放滿冰塊的水盆中，冷卻降溫。

“竟然是飛龍？但是飛龍的肉質鮮嫩，燉湯鄙人是它的不二挑選嗎？”康宇韓驚奇道。

飛龍的肉質遠比普通的雞肉要細嫩很多，嚼在口中有入口化渣的結果。

越嚼越有味，越嚼越好吃，這是五眼現在的感受。

“如何了？劉芒到底如何說？”來到包廂的內裡，魏長利倉猝問道。

駝峰劉芒在樓上樓已經製作過幾次了，五眼是曉得過程的，等這道菜出來，估計都將近到早晨了。

最早抹上的紅糖等佐料，付與了飛龍肉質一絲甜美，而前麪茶葉燃燒所收回的白煙，則又讓肉質帶上一股清爽的茶香。

“鮮香滿口！名不虛傳！”石月明夾了一塊嚐了嚐，讚歎起來。

“不消管，讓它在灶上燉著吧。洗把手我們一起用飯去。”

當飛龍的肉質跟著牙齒的咀嚼，將內裡的美味漫衍到口腔中的每個角落，舌尖上的味蕾立即被這美味刺激得全數綻放後，一股清茶的香氣緊隨而至，不但減緩了肉質的油膩，更讓整小我的精力為之一振，令人有種從上到下煥然一新的感受。

“應當是真的，因為他冇需求騙我。”賈不凡必定的點點頭：“要想將滿漢樓順利的運營下去，光有他一個光桿司令是不可的，必將離不開我們對他的支撐。劉芒和不語，不會傻到將統統的主廚都轟出去，頂多趕走兩三個直立一下權威。”

“老邁，你去吧，灶上的駝峰我來看著。”五眼說道。

將駝峰沾著的血水浮沫搓洗潔淨，劉芒取過一個瓦甕，放入少量的冰糖、老抽、鹽。然後又插手花椒、八角、茴香、桂皮等大料，加水燒開後用小火開端燉製。

“多謝了老賈，你這小我情我記下了。”魏長利感激道。

“老魏，你出來一下。”賈不平嘗完一塊飛龍肉，神采更加凝重，衝魏長利小聲號召道。

“不急嘛，留一道菜吊尾，免得有人不耐跑掉了。”劉芒笑著回道。