美食之神_第一百二十九章 素年錦時 首頁

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“禦米油是一種頂級的植物油,和彆的油類分歧的是,它是用罌粟籽經滅活後,精製提煉而成的。”

“各位評委,請先咀嚼東粵樓李明橋先生的菜品!”楊岩舉起話筒說道。

牡丹籽油是由牡丹花籽中提取的草本堅果植物油,天然帶有淡淡的花香,是《食珍錄》上記錄的幾種最為貴重的食用油之一。

“能夠,但我怕你吃不了苦,中國的烹調技能是需求耐久磨練的。”

“冇錯,就是罌粟啊!”李若男點點頭。

劉芒一開端也並冇抱以但願,以是他交給李若男的清單上還列舉了幾種替代的油品。

“邪術!又是中華的邪術!”一起和劉芒來看比賽的傑巴忍不住叫了起來。

“啊?你真找到啦?”劉芒暴露欣喜的神采。

“公然是學雕鏤出身,先不說菜品的味道,單憑這食雕的雕工,賀東臨在這屆廚神大賽上就無人能及。”劉芒感慨道。

“應當差不了多少,寶劍鋒從磨礪出,梅花香自苦寒來。任何事情都是要顛末不竭的練習,才氣走向岑嶺。”劉芒想了一下後,答覆道。

“有點意義,這個賀東臨不止是刀功超卓,對菜品的掌控和對人丁味的掌控的確入迷入化,我要猜得不錯的話,他的這道‘素年錦時’必然是臨時才決定製作的。”劉芒眯起眼睛,內裡有絲絲顧忌。

“多謝韓徒弟的嘉獎!”李明橋一臉喜氣,彷彿勝券在握。

這個時候李明橋已經淋完了熱油,他再將盆中金黃色的芡汁,澆蓋在蝦肉做成的龍身上。

“這也能行?!”劉芒一看到賀東臨端出的菜品後,便忍不住驚呼。

突然插手的冰塊不但會影響菜品的口感,並且還會沖淡菜品的味道。

“靠勒!罌粟?那不就是鴉片?提煉毒品的那蒔植物?”五眼驚呼道。

“冇乾係,菜品的擺盤隻占此中一樣,終究還是要靠味道來取勝的。”李若男闡發道。

“很難,我做不到他這麼精美!”劉芒搖了點頭。

比如說中東的橄欖油和HN的椰子油,可冇想到李若男還真給他找來了。

而名皇軒的賀東臨,在這個時候也終究完成了他的‘素年錦時’。

“那當然,也不看看我是誰?”李若男有些小對勁:“以是啊,你就罷休一搏,後勤就交給我好啦!”

賀東臨所雕鏤的哈密瓜內部應當是鏤空的,內裡有排氣的煙道。蒸箱裡的熱氣一進入此中,竟然像是雲霧一樣,在哈密瓜的四周環繞,耐久不散。

“不會,罌粟籽是無毒的,用它壓榨出來的油炒菜,不但不會冒煙,並且另有奇特的香氣。隻是因為這個罌粟是國度製止蒔植的,以是想要獲得這類油做菜,非得要顛末特彆的渠道不成。”

評委們已經咀嚼完李明橋的‘龍行天下’,臉上都暴露對勁的神采。

盤中的龍蝦肉片被李明橋用熱油一澆,一塊塊敏捷倦縮起來,共同上熱油激起出的蒸騰熱氣,這條用龍蝦肉片做成的長龍,彷彿真的要活過來普通。

李明橋的‘龍行天下’完成,那邊賀東臨的‘素年錦時’還在蒸箱中蒸製。

“噢,芒!你能夠教我嗎?真是太奇異了!我也要成為巨大的邪術師!”傑巴衝動起來。

當然,代價和罕見程度上也是令人咂舌,底子是屬於有錢冇處所買的東西。

“這不是邪術,這隻是一種特彆的烹調技能罷了。”劉芒解釋道。

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