“哢嚓！哢嚓！”極其酥脆的花瓣受不起一點外力，隻是悄悄一抿，就在口中碎裂成渣。

自五眼貓上平台，吃完盤中的‘櫻桃肉’，自來熟的和侯偉明扳話起來。

如果不是預先曉得這是用豆腐做的，隻怕統統人都會覺得，這盤子裡擺放的，就是剛從花圃裡采摘的秋菊。

“賀東臨的菜品，製作難度之大，是我平生僅見，我的票投給他好了。”一名評委說道。

“當然不是了。另有一個啟事，就是這道菜輕易把它與古典美人聯絡起來。‘柳似眉蓮似腮，櫻桃口芙蓉額’是古典美人的標準畫像，櫻桃小口則是美人的標記。姑蘇是曆代出美人的處所，也是著名饈的處所，菜肴中出‘櫻桃肉’更是自但是然、毫不奇怪的事情。”

“奶奶的！也不曉得多做幾朵！”五眼恨恨的罵道。

顛末醃漬、炒製，然後上灶蒸製過兩次的‘櫻桃肉’在盤中擺列整齊，光彩也像櫻桃般素淨透紅。共同圍置在盤邊的翠綠豆苗，好像一盤剛從樹上摘下來，令人垂涎欲滴的櫻桃。

評委們走下台去，先細心的賞識這道中國菜裡，刀功極致的作品。

調羹上的肉塊微微顫顫，顛末三道工序，在熱力的感化下，調配的醬料則完整滲入進肉中。

這證明他的這道‘櫻桃肉’，還是有可取的處所，並冇有孤負他多年的苦學。(未完待續。)

固然製作的過程並冇有荷東臨的‘采菊東籬下’震驚，但侯偉明的這道‘櫻桃肉’在賣相上卻一點也不差。

“呃…好吧！”侯偉明想了半天，也想不起來這個一臉憨笑的瘦子，倒底是何方崇高？也是評委？

“這個就隻能看各位評委們本身的愛好了，固然侯偉明的‘櫻桃肉’非常的不錯，但和賀東臨的‘采菊東籬下’一比起來，非論是從製作的難度，還是創新的程度，還是有一些差異的。以是我挑選賀東臨。”

“嗯，我明白了。”李老點點頭。

“嗯，不錯！難過牆東，一樹櫻桃帶雨紅！”李老走了疇昔，看著盤中的‘櫻桃肉’點頭晃腦。

送入口中，不需過分咀嚼，殷紅的肉塊便在口腔中和順的熔化。

“老候！這‘櫻桃肉’不錯！實在的很，比阿誰看起來就像是上墳的菊花強多了！我看蒸籠裡另有一些，都給我吧！我帶歸去拌米飯吃，香得很！”

很快投票的成果就出來了，賀東臨得了19票，而侯偉明得了11票。

“嗯，一道家常的‘櫻桃肉’，卻能在火候上做到爐火純青。候主廚，你多年的學廚冇有白搭啊！”嚥下嘴裡的肉塊，韓少白也獎飾道。

這屆的廚神，捨我其誰？

“嘿！這侯偉明倒不錯，做了很多份！應當夠吃了！”五目睹到這盤‘櫻桃肉’的分量很足，並且阿誰蒸籠中彷彿另有備份的，喜道。

……

“不錯！非常的不錯！非論是這道菜的刀功，還是味道和創意，都能夠說是曆屆廚神大賽上，可貴一見的佳作！”韓少白讚道。

“但是他的菜品固然製作難度大，但在味道上卻不是我喜好的，我還是喜好侯偉明的‘櫻桃肉’多一點。”另一評委卻有分歧的定見。

“冇錯，我也挑選他！”

“韓主廚，那該如何評分呢？”李老拉著韓少白，在一邊悄悄問道。

他用調羹從盤中舀起一顆‘櫻桃肉’湊到近前細細旁觀。