看到劉芒吃下魚片便皺起眉頭，苦苦思考，村屋二雄的嘴角暴露一絲喜意。

“合餐製有甚麼壞處呢？我本身感受挺好啊。”

“要不直接跟他說，用比鬥來決定菜譜的統統權？”

“倒也不是，中國上菜實在也有挨次，比如說先上冷盤，再上主菜，接著上湯，生果和主食則用來掃尾。但因為是合餐，以是上菜的間隔很短，一道菜還冇吃完，另一道菜就上來了。最後的成果就變成了桌子上擺著一大桌菜，東嘗西吃，味道天然就混了。”

以是劉芒將計就計，在以力破巧的同時，還狠狠的戲耍了他一把。

村屋二雄從山野八郎的手裡接過一個陶盆，遞到劉芒麵前。

“嗯，另有在用飯的典禮感上，東洋摒擋要賽過中國菜一籌。”劉芒想了想，說道。

“啊？這我倒從冇想過。”李若男恍然大悟。

這類涼感在劉芒看來，絕對不是將河豚宰殺切片後，用碎冰鎮過的結果，倒彷彿與生俱來，河豚本身所帶的一樣。。

“哦，好吧。”劉芒點點頭，將河豚魚片直接送入嘴中。

“劉芒君，請嚐嚐我們東洋特有的虎頭豚！”

河豚這段時候他摒擋過很多，非論是燉、煮、蒸，還是紅燒、乾煎，他都試過。

“下一道菜品是‘燒物’，食材是和牛。”井田次郎恭敬的答覆道。

“你又錯了，東洋摒擋之的分餐製，也是傳自中國。在宋之前，中國人一樣是分餐製，隻不過東洋人學疇昔後，就一向保持下來。”

“行！那我嚐嚐。”劉芒拿起筷子，從碟中夾起一塊豚肉，籌辦蘸下小碗中芥末。

……

河豚魚片有微微的涼感，恰是這類涼感讓魚片更加的清甜。

固然不曉得村屋二雄憑甚麼有這麼大的自傲。但劉芒藝高人膽小，隻要能在公允的環境下，他是不介懷賭上一賭的。

“等等！劉芒君！”村屋二雄出聲禁止道。

“這和典禮冇乾係吧，中國人自古以來，不就是如許用飯的麼？大師都在一個盆裡夾菜，才顯得熱烈嘛。”

“如何了？”

劉芒沉默不語，再次夾起一塊豚肉送人嘴中，還是冇有找到答案。

“莫非是將河豚冰過後再宰殺？不對！如果是如許，那麼魚片如何措置都會喪失那一絲美味，底子做不到如此和諧。”

“劉芒，你說中國菜和東洋摒擋，除了在做法上有辨彆外，另有甚麼處統統差彆？”

“本來就有詭計啊。”東野八郎內心很委曲：“那您說該如何辦？”

這類美好的滋味讓劉芒悄悄的閉上了眼，靜下心來細細咀嚼。

“哈哈！劉芒君，你再看看這個！”

“這和菜品的味道有乾係嗎？”李若男也奇特的問道。

潔白如玉的瓷碟中，一片片切地極薄的魚片晶瑩剔透，彷彿蟬翼，擺放成一隻展翅飛舞的仙鶴。

“老邁，這我就不認同了，中國餐桌上也有很多典禮啊，我爸從小就教誨俺，用飯的時候筷子不能插在碗裡，長輩冇動筷前小輩不能先吃，這些莫非不都是典禮嗎？”

“另有，一道道上菜的話，廚師就能預先設想好菜品的挨次，讓門客進餐有種循序漸進的典禮感。就像西餐一樣，一開端先上頭盤開胃，接著上湯，再上主菜，最後甜點是一樣的事理。”

劉芒強的味覺，能辨識出這條河豚肉質統統的纖細滋味，可他想破腦袋也想不出，這是如何辦到的。