吃兔頭專門的叫法為啃，“啃兔兒腦袋”在本處所言中也有親嘴的意義，是一種興趣多多，最合適佐酒的美食。

“廚神不愧是廚神！”聽到劉芒詳細先容了這道‘清湯虎丹’的做法，南宮瑾撫掌大笑起來：“我還覺得這道菜冇幾小我曉得呢。”

付靜從抽屜裡拿出一疊檔案，遞到劉芒的手裡。

南宮瑾用筷子夾了一個兔頭，送到劉芒麵前的小碟中：“劉芒徒弟，一個兔頭四兩酒，請用吧。”

“今後？劉總，你不待在樓上樓嗎？”付靜驚奇道。

“包場半個月？一小我？”

“你好。”劉芒走上前去，問好道。

來到樓上樓的玉蘭廳，劉芒推開門，一個穿戴中山裝，帶著老花鏡，下巴留著一縷長鬚，年紀大抵在五十擺佈的男人正單獨一人坐在巨大的圓桌前。

“好吧，那我來嚐嚐南宮先生的技術。”劉芒倒也不客氣，直接用手抓了個兔頭。

“小五呢？”

“如何了？”劉芒走疇昔，問道。

“明天就走？為甚麼啊？”付靜非常不解。

鹵水兔頭是蜀地的一道名小吃，以麻辣鮮香著稱，具有骨頭多，肉少，越吃越香等特性。

“哦，比來出了趟遠門，還冇來得及清算儀容呢。”劉芒伸脫手：“就教大名？”

“嗯，我明天就走。”

“南宮先生真是好吃之人！隻是您點的這幾道菜，實在冷僻，食材也難尋。就比如這‘清湯虎丹’來講吧，需求取雄性東北虎的**泡在雞湯裡小火慢燉，以後剝去皮膜，用調料滲入，再用刀片成紙一樣的薄片，擺盤上桌。如果是一百年前另有能夠，但現在東北虎但是國度庇護植物，到哪去尋食材啊。”

劉芒和世人酬酢了一會，來到樓上樓的財務室，付靜看到劉芒先是一愣，然後衝動的站起來。

“一個兔頭四兩酒？南宮先生這還是想考較我啊！”劉芒一愣，打了個哈哈。

圓桌上擺著一瓶黃酒，另有一個拆開的保溫盒，一眼望去，模糊是幾個鹵水兔頭。

“是啊，每次來他都點一些我們菜單上冇有的菜，如果我們說冇有，那他就隻點一瓶黃酒，一坐就坐到打烊。”

一個兔頭四兩酒，顧名思義就是說一個兔子頭，得下四兩酒。如果胡吃亂吃，必定酒下不去，也會吃不潔淨，更顯得冇有程度。

“我臨時另有很首要的事情要辦，我不在的日子裡，樓上樓還是要奉求你們了。”

“返來就好，返來就好。小五隔三差五還跑這來問，探聽你的動靜呢。”

“請坐吧，劉芒徒弟。”南宮瑾指了指中間的椅子，接著抓過桌上的酒瓶：“要喝一點嗎？趁便嚐嚐我帶來的鹵水兔頭。”

“我曉得了。”單簡回道。

“是如許的，有一小我已經在我們樓上樓最大的玉蘭廳包場半個月了。”單簡有些難堪的說道。

“那裡，那裡。”南宮瑾擺擺手：“就是想吃幾道菜，成果發明無人會做，真是讓人絕望啊。”

“是啊，我遵循你的叮嚀，臨時停止了分店的擴大，如許我們就少了很大一筆支出，每個分店的月利潤大抵在1000萬擺佈，加上之前的節餘，現在賬麵上就有那麼多了。”

“嗯，點了‘菩提白玉湯’，‘帶子還朝’，‘百猴獻瑞’，‘清湯虎丹’……”單簡一樣樣將菜名報了出來。

“劉芒，你就是劉芒？”男人眯起眼睛：“如何看起來和電視裡的有些不一樣啊。”