“張瑞賣了祖宗的東西，這是不能寬恕的錯事，如果我另有力量，也必然不饒他。你是我帶大的，我體味你，你必定也饒不了他。我不怪你，也不攔你，但是……他好歹的是獨一的兒子。不凡，你承諾我，給他留一條命。留著命就行。”

張寶成沉吟了半晌，漸漸說道：“不凡，你剛生出來就跟普通孩子不一樣，有嗜血偏向，小時候脾氣就極度殘暴，見甚麼殺甚麼，大夫說你這有天生狂躁症，如果長大了有很大的概率違法犯法，並且是血腥的犯法。這是一種病，用我們中國古話來講，就是命裡帶血光，平生都要感染血氣。

“阿誰韓國人說甚麼中國菜不能登風雅之堂，不敷崇高，胡扯！他就冇見過真正頂級的中國菜。張瑞賣給他的那些菜那裡能代表中國菜了？鼠目寸光，那些菜連九牛一毛都算不上。不凡，翻開看看這本書，這內裡的纔是頂級的東西，這本書裡記錄著80道從中國菜裡最頂級貴重的食材和菜譜，我固然不倡導搞這些豪侈的東西，但是中國菜五千年，哪輪到彆人說三道四，不凡，找到這些食材，做出這些菜，給那些洋鬼子見地見地甚麼叫頂級的食品。”

寧不凡承諾得很判定，道：“好。我承諾你，不會讓他太慘。”

疇昔的十二年裡，從冰天雪地的東北，熾烈難當的湘西，再到氛圍淡薄的高原，都留下過師徒兩人的萍蹤。張寶成說這是一個廚師必備的修行過程，因為美食不但僅是技術的疊加，另有豪情的投注。為甚麼中國人總說最好吃的菜都是家常菜，就是因為家常菜裡投注了家人無與倫比的豪情。

寧不凡驀地瞪大了眼睛。心跳都不自發的狠惡加快，擂鼓似的咚咚作響。

張寶成對勁地點了點頭，卻冇有再說話，彷彿有甚麼難言之隱。寧不凡也冇有催促，溫馨地等候著。過了大抵一刻鐘，張寶成終究歎了一口氣，落寞地開口道：“不凡，我曉得本身撐不疇昔了，本來不好張這個口，但是人快死了，也就變得冇出息了。有件事我想求你。”

張寶成不但是享譽環球的廚道宗師，還是一個孜孜不倦的美食家，俗稱吃貨，他並不倡導關在廚房裡閉門造車，而是喜好去天下各地尋覓美食。

張寶生長舒了一口氣，神情終究變得有點輕鬆，自嘲隧道：“唉，生出了這類賣祖宗遺產的孽子，我真是冇臉去見祖師爺啊。”

張寶成對勁地點了點頭，伸手巍巍顫顫地從枕頭上麵抽出一個布包，遞向寧不凡。跟著這個行動，他滿身俄然披收回了一股不成一世的氣勢，兩隻眼睛灼灼發光，絕頂宗師風采展露無遺，

張寶成的語氣逐步嚴厲，“但是，你畢竟還年青，如果不耐下性子體味天然和人間，那麼一輩子都隻能做個廚匠，不能登堂入室。你要記著，我們廚師並冇有製作菜肴，隻是把食材和調味品用合適的體例組合在一起罷了。一道菜從食材抽芽到成熟需求多少時候？在這些時候裡都冇我們廚師甚麼事，是陽光，氛圍，水分在烹製它們，等大天然完成這些冗長的工序，才輪到我們去做一點微不敷道的事情。要做一個好廚師，冇有對天然的畏敬，另有人間的深切感知是不成能的。”

張寶成微不成查地皺了皺眉。

就這麼的，你爸爸就把你送了出來，跟著我學了廚道，一來，廚師平生都要與血氣打交道，能壓抑你的命格，二來，廚藝也是最消磨心性的行當。實在以你的天賦，做甚麼都能做到最頂尖，學廚藝是大材小用了。”