“張瑞賣了祖宗的東西，這是不能寬恕的錯事，如果我另有力量，也必然不饒他。你是我帶大的，我體味你，你必定也饒不了他。我不怪你，也不攔你，但是……他好歹的是獨一的兒子。不凡，你承諾我，給他留一條命。留著命就行。”

“我出去看看。”寧不凡拍了拍張寶成的手，起家出了門。

“阿誰韓國人說甚麼中國菜不能登風雅之堂，不敷崇高，胡扯！他就冇見過真正頂級的中國菜。張瑞賣給他的那些菜那裡能代表中國菜了？鼠目寸光，那些菜連九牛一毛都算不上。不凡，翻開看看這本書，這內裡的纔是頂級的東西，這本書裡記錄著80道從中國菜裡最頂級貴重的食材和菜譜，我固然不倡導搞這些豪侈的東西，但是中國菜五千年，哪輪到彆人說三道四，不凡，找到這些食材，做出這些菜，給那些洋鬼子見地見地甚麼叫頂級的食品。”

張寶成的眼神俄然重新抖擻出了光彩，當真盯著寧不凡的眼睛，說：“不凡，不要謙善，你是我這輩子僅見的天賦，僅僅二十歲，在火候和技術的把握上早已經完美了，乃至比我都要好。”

《食珍錄》便是記錄這些珍稀食材和烹調體例的奇書，這本書之前向來冇有人見過，很多人都覺得隻是傳說，冇想到竟然真的存在。

疇昔的十二年裡，從冰天雪地的東北，熾烈難當的湘西，再到氛圍淡薄的高原，都留下過師徒兩人的萍蹤。張寶成說這是一個廚師必備的修行過程，因為美食不但僅是技術的疊加，另有豪情的投注。為甚麼中國人總說最好吃的菜都是家常菜，就是因為家常菜裡投注了家人無與倫比的豪情。

兩人有一搭冇一搭的聊著天。張寶成的精力越來越好，話也越來越多，彷彿想把一輩子的話一次說完。寧不凡強打精力插科譏笑逗老爺子高興，但是內心卻越來越沉重。他剛到病院的時候，大夫就奉告他，張寶成剩下的時候已經未幾了。

就這麼的，你爸爸就把你送了出來，跟著我學了廚道，一來，廚師平生都要與血氣打交道，能壓抑你的命格，二來，廚藝也是最消磨心性的行當。實在以你的天賦，做甚麼都能做到最頂尖，學廚藝是大材小用了。”

張寶成對勁地點了點頭，伸手巍巍顫顫地從枕頭上麵抽出一個布包，遞向寧不凡。跟著這個行動，他滿身俄然披收回了一股不成一世的氣勢，兩隻眼睛灼灼發光，絕頂宗師風采展露無遺，

“師父，您說，我必然做到。”寧不凡何曾聽過師父用這類語氣跟本身說話，頓時慌了。

寧不凡本年二十歲，從八歲起就跟著張寶成學藝，到明天已經整整十二年。但是跟普通廚師學徒分歧，這十二年的絕大多數都冇有破鈔在廚師技藝上，而是跟從張寶成走遍了天下各地的村落角落。

韓國人？

寧不凡壓下心中模糊出現的衝動，謹慎地把書收起來，慎重地說：“好。必然做到。”

甚麼樣的出身會讓人驚駭？寧不凡忍不住有點忐忑不安，下認識地舔了舔發乾的嘴唇，嚴峻地看著張寶成。

張寶成的語氣逐步嚴厲，“但是，你畢竟還年青，如果不耐下性子體味天然和人間，那麼一輩子都隻能做個廚匠，不能登堂入室。你要記著，我們廚師並冇有製作菜肴，隻是把食材和調味品用合適的體例組合在一起罷了。一道菜從食材抽芽到成熟需求多少時候？在這些時候裡都冇我們廚師甚麼事，是陽光，氛圍，水分在烹製它們，等大天然完成這些冗長的工序，才輪到我們去做一點微不敷道的事情。要做一個好廚師，冇有對天然的畏敬，另有人間的深切感知是不成能的。”