那一刹時，鹵煮的味道在她的舌尖發作，鹹鮮中帶著微微的甜味，香料的香氣在口腔中迴盪，讓她忍不住閉上眼睛細細咀嚼。

先將豬腸、豬肺焯水，去除血沫和雜質，然後放入鹵水中，用小火慢煮。

當鹵煮的食材變得軟爛入味，火燒也烙得恰到好處時，林華將它們一起放入鹵水中，讓火燒接收鹵水的精華。

“林大哥，要我跟著你去幫手嗎？”

小美看完了林華製作鹵煮的全過程，不由驚奇地說道：“哥，我之前還覺得這玩意做起來很簡樸，想不到在你手裡就變成這麼龐大的東西了。”

看著那鍋熱氣騰騰的鹵煮，光彩金黃誘人，豬腸和豬肺在鹵水中浸泡得恰到好處，火燒的外皮酥脆，內裡柔嫩，豆腐塊吸滿了鹵汁，每一口都是滿滿的幸運感。

林華來到美食街支好攤，就開端製作鹵煮了。

被小美這麼一誇，林華也有點臉紅，要不是那狗體係，本身哪能做出這麼甘旨的鹵煮。

每當林華在餐檯前繁忙，籌辦他的特長美食時，小美總能從那飄出的香氣中感遭到一種等候。

八角、桂皮、花椒、小茴香、丁香、豆蔻、肉桂、香葉、草果、山奈、甘草、花椒、乾辣椒，這些香料在他的手中，彷彿有了生命，它們在鍋中騰躍，開釋出誘人的香氣。

“你明天賣鹵煮呢？”大哥有些不測。

這人為拿得都內心發虛。

或者說，即便是有，也早早被李建國給買下來囤了。

“絕了。”

一看代價，每碗200元，大哥冇有覺對勁外，公然賣天價美食纔是林華的氣勢。

小美是林華的員工，當然也是他的忠厚粉絲。

“每小我做菜都有分歧的風俗，我比較逼迫症，以是會顯得龐大，但細心點老是冇錯的，內臟不洗濯潔淨的話會很難聞，並且門客如果吃出題目來，我們也會惹費事。”林華笑著答道。

總價達到了五十多萬，這都是市道上很難買到的好東西。

真是神了，遵循林華的體例去洗，公然結果絕倫！

林華便笑著和他說，或許這個慾望還真能實現，隻要能讓那些大帶領們看到此中的經濟效益，隔三差五都能想體例停止近似的活動。

在鹵煮的同時，還要籌辦火燒。

他說本身早晨賣了上萬元，失實是締造了擺攤以來的記錄，如果每天都有這類活動該多好。

她曉得，那不但僅是一種食品，更是一種感情的交換，是林華對美食的酷愛和對餬口的熱忱。

豬腸的肉質鮮嫩，豬肺的柔嫩，另有那火燒的香脆，每一口都是對味蕾的極致引誘。

大哥躊躇著問了問。

“很簡樸，你用麪粉裹著，拿高度白酒洗，如許絕對冇有異味。”林華還覺得這是大師都會的。

“我可買不起。”

在這個過程中，林華會不時地翻動食材，確保每一部分都能均勻接收鹵水的精華。

關頭是，林華措置的這些內臟冇有任何腥味，那絕對是下了工夫，另有甚麼小法門的。

這是林華的獨門技術，如果他不肯意說，那本身也不能強求。

小美夾起一塊豬腸，悄悄吹了吹，然後謹慎翼翼地放入口中。

小美不由讚歎：“哥，你的鹵煮真是太甘旨了！這味道，的確天下無敵。”

用硬質的麪粉，揉成麪糰，醒發後擀成圓餅狀，然後在平底鍋中烙至兩麵金黃。

“過了，過了。”

鹵煮的時候，林華把握得恰到好處，既不會太短，讓食材不敷入味，也不會太長，導致食材過於軟爛。