美食:棋牌室炒飯?你是真的不務正業_第82章 文思豆腐 首頁

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張凡剛一開口,觀眾們就開端闡發了。

他連誰抽中了都不曉得。

“那可不必然,你們曉得不?張凡但是因為一道菜——江山無恙著名的啊。”

“實在是太標緻了!做的飯不但好吃,還都雅!愛了愛了!”

“為老不尊,不要臉的貨兒。”

難不成是同一時候吸冷氣的人太多了?

當真正抽中的評委想要下去的時候,卻被事情職員攔了下來。

“如何樣?”

那人賣了一個關子,在世人不竭催促下,才緩緩說道。

“這一場比賽,我們比做豆腐。”

如果你隻喜好白的,隻要豆腐絲也能夠,喜好黃的,加點豆腐皮也行,全憑小我愛好。

阿誰評委嘲笑一聲,輩分,也不曉得誰的輩分高?

那人拍著胸膛吸了一口氣,這才發明四周的溫度俄然降落了很多。

他攤開紙條,隻見上麵寫著大大的兩個字。

文思豆腐,蘇菜係。內脂豆腐,是它的質料之一。

肖老望了世人一眼,兔子般的飛速溜到了對戰區。那速率,的確了!

大師都看向四位評委,詭計發明些甚麼,可遺憾的是,四位評委的神采冇有一絲指向性。

可難就滿在這切絲,文思豆腐切下來的絲要比針還細。總的來講,這道菜就是豆腐切得越細越好。

“那道菜,但是在豆腐上畫畫。可張凡畫得那叫是一個栩栩如生啊。”

楚熒聞聲這個題目,心中一動,豆腐在張凡手裡可真是個弟弟。

肖老死皮爛臉的說:“我年紀小,理應為前輩分憂,這麼長的間隔,我給您代庖。”

同時,他也是對刀工要求最為嚴格的非遺菜係之一。

對於她來講,她永久信賴張凡做豆腐的氣力,玫瑰豆腐這道菜,永久能夠撩動她的心絃。

“我還覺得就我不敢吸氣呢?這也太炸裂了吧!我都驚駭我一吸氣張大廚停了怪我。”

阿誰評委剛要下去,被肖老死死的按下位子上。

“兩碗文思豆腐連配料一樣,再加上一樣的做菜步調,的確是撞的不能再撞了,我都思疑他們籌議好了。”

觀眾席上,一個觀眾拍了拍中間的觀眾,然後貪婪的連吸幾口冷氣

這個評委試圖解釋,“你們看好啊,這是抽中。”

緊接著,張凡倒入豆腐絲,小火慢煮,用勺子背部不竭攪拌。

兩人刀工的較量又開端了,上一把切片白暮惜敗,此次切絲可就不必然了。

固然冇有親眼目睹,但光是聽著充足震驚了。

幾分鐘後,張凡的文思豆腐出鍋了。幾近同一時候,白暮的文思豆腐也出鍋了。

角落裡的肖老黑著臉,他又冇抽中。十幾小我,抽四個評委,他多次不中。

“你不去啦?剛好我去。”

事情職員天然明白咋回事,某個不羞不躁的故鄉夥又偷摸著下去了。

一看這架式,上麵懂行的廚子立馬明白了。

“是阿誰。”阿誰評委急得直接亂比劃,半天也冇說著名字。

它的做法看起來簡樸,將豆腐與配菜切絲放入雞湯中煮製。

一個評委淡淡的說道。

再舀上一勺雞湯,倒入鍋中,增加了香味,接下來要做的便是勾芡了。

直到切完,他才猛吸了一口氣,將豆腐悄悄的倒入水中。

有勺子背部不竭攪拌,直到能用勺子舀起一層黏糊糊的白膜時,這一步也完成了。

另一邊,熬上鮮嫩的雞湯。

這時,竹筍、青菜、蘑菇也被張凡切成了和豆腐絲一樣細的絲兒了。

“這兩小子,真會給人出困難。”

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