兩人相視一笑。這也算是他們共同挑選的題目。
此時,兩人的文思豆腐都已切好,就像兩團紅色的花亭亭而立,悄悄地在水裡盛開著。
肖老望了世人一眼,兔子般的飛速溜到了對戰區。那速率,的確了!
起鍋燒水,放入蘑菇絲和竹筍絲兒,先煮一道,去除澀味。
難不成是同一時候吸冷氣的人太多了?
事情職員天然明白咋回事,某個不羞不躁的故鄉夥又偷摸著下去了。
可他們不能明說啊,肖老惹不起,許導又不管,他們這些小蝦米隻能裝瘋賣傻。
如果你隻喜好白的,隻要豆腐絲也能夠,喜好黃的,加點豆腐皮也行,全憑小我愛好。
“那這麼說來,張凡可要吃大虧。”
“這一場比賽,我們比做豆腐。”
如許不但能最大限度的保持豆腐絲不被粉碎,還能增加這道菜的營養。
緊接著,張凡倒入豆腐絲,小火慢煮,用勺子背部不竭攪拌。
張凡深吸一口氣,左手手指按住豆腐,右手快速切著。
一看這架式,上麵懂行的廚子立馬明白了。
再舀上一勺雞湯,倒入鍋中,增加了香味,接下來要做的便是勾芡了。
一個評委淡淡的說道。
“我也好想學!”
在這裡,張凡挑選了土豆澱粉,插手恰當的澱粉,讓水保持沸而不騰的狀況。
“我都下去了,評委天然是我了。歸正隻要四個,你一向不下去,我覺得你腿不好呢。”
觀眾席上,一個觀眾拍了拍中間的觀眾,然後貪婪的連吸幾口冷氣
張凡剛一開口,觀眾們就開端闡發了。
“你們感覺誰能贏?”
方燦燦也淡然一笑,穩了啊,江山無恙這道菜,她可聽江大爺誇過很多次。
阿誰評委剛要下去,被肖老死死的按下位子上。
“這兩小子,真會給人出困難。”
那人賣了一個關子,在世人不竭催促下,才緩緩說道。
同時,他也是對刀工要求最為嚴格的非遺菜係之一。
等等,三小我,纔下去三小我。
有勺子背部不竭攪拌,直到能用勺子舀起一層黏糊糊的白膜時,這一步也完成了。
“你不去啦?剛好我去。”
對於她來講,她永久信賴張凡做豆腐的氣力,玫瑰豆腐這道菜,永久能夠撩動她的心絃。
老肖:“你說誰呢?”
阿誰評委嘲笑一聲,輩分,也不曉得誰的輩分高?
肖老彌補道:“他們碰了,不過影響不大,歸正隻要他們兩小我比賽。”
大師都看向四位評委,詭計發明些甚麼,可遺憾的是,四位評委的神采冇有一絲指向性。
他攤開紙條,隻見上麵寫著大大的兩個字。
撈出蘑菇絲和竹筍絲,再次燒水,大火燒沸,打入雞蛋,快速攪拌,攪成雞蛋絲。
直到切完,他才猛吸了一口氣,將豆腐悄悄的倒入水中。
“抽中。”
並且為了保險起見,他還厚臉皮的讓顧雲也抽了。
這文思豆腐,配上平淡的雞湯最為合適,既能讓口味更上一層樓,還能開胃攝生。
“兩碗文思豆腐連配料一樣,再加上一樣的做菜步調,的確是撞的不能再撞了,我都思疑他們籌議好了。”
“那可不必然,你們曉得不?張凡但是因為一道菜——江山無恙著名的啊。”
就像金針菇在水中泡開了普通,白茫茫的一片。
“是啊,怕是籌議好了的,專門難堪我們這些故鄉夥。”
“那可不清楚了,我們還得等一樣東西。”
當真正抽中的評委想要下去的時候,卻被事情職員攔了下來。