“那天吃了你做的菜後,我一向都在想,你到底是如何做的?”
在廚師界摸爬打滾了將近二十年,除了蕭遠他還真的從冇怕過誰!
他指了指中間的半開放式廚房。
說完,他拿起筷子夾了塊放嘴裡。
劉培南看得是目瞪口呆。
其味道,難以描述,酸中帶辣,辣中帶甜……口味極佳。
隻見他從冰櫃裡拿出一塊解凍後的豬肉,安設在砧板上後,利用菜刀緩慢地在豬肉上切動。
“但是,如果是劉大廚你輸了呢?”
被戳穿的劉培南隻感覺臉上一陣滾燙,但很快沉著下來,回身看向陳瑾。
緊接著,劉培南往鍋裡撒了一把油,將裹好蛋液的肉塊安排鍋中停止高溫油炸。
這二十多年大廚的經曆可不是蓋的。
劉培南暴露必勝的淺笑,“曾經在大賽上麵,我就是用這道菜征服了評委,也締造出了最快製作時長的記載。”
陳瑾略顯難堪地笑了笑,“不美意義劉大廚,我們現在已經打烊了,再說,這廚房重的……”
“那麼,就到我來做一道菜給劉大廚嚐嚐了。”
可在劉培南眼裡的,隻不過是一間淺顯的廚房,並冇有甚麼特彆之處。
一片片切得規律的牛肉片落入一旁的碟裡,十來秒時候,便措置好了。
麵對如此自傲滿滿的劉培南,陳瑾也來了興趣,點了點頭,承諾下來。
在裝修方麵,還不如南陽酒樓的後廚來得豪華。
陳瑾看著一頭霧水,不明白這是要做甚麼。
笑話!
但是,隻是劉培南本身想太多了。
“一言為定!”
悄悄一咬,肉塊大要覆蓋著的一層被冰鎮後的脆膜,便直接扯開,香濃的汁液刹時溢滿口腔。
他從冇有想過,陳瑾的刀工,竟達到瞭如此高超的境地!
隻見劉培南抓起台邊的鍋鏟,一把指向陳瑾,“來,和我參議一下,我們各自煮一道特長的菜,相互咀嚼,如果你輸了,你就要將淨水白菜的製作體例一五一十全數奉告我!”
陳瑾一下就明白了,內心不由得樂嗬起來。
真好,能夠不消耗錢到南陽酒樓,乃至還不需求托乾係,就能夠嚐到劉大廚的技術。
這算不算得上是一種排麵了呢?
“少廢話!”劉大廚從牆上拉下圍裙自顧自地繫了起來。
“那又如何?身為一名大廚,我天然是對天底下的美食感興趣。”
他直沖沖地突入廚房,靈敏的視野開端在四週一圈圈環顧。
現在麵對這一個小屁孩,他如何能夠會輸!
他冇法接管!本身竟然會被矇在鼓裏。
阿誰能讓濃烈湯水變清澈的質料在哪?
速率之快,讓他高低律動的右手,幾近能看到殘影。
“現在你就來試吃一下,看看作得如何?”
劉培南擦了擦手,一臉高傲地先容著本身做的菜。
陳瑾望著盤中那滿溢芳香的美食,不由得笑了笑,“不愧是劉大廚,那麼我就不客氣了。”
劉培南也不籌算擺甚麼前輩的架子,直接翻開天窗說亮話,“我來找你是因為有點事要說,能讓我觀光一下你的廚房嗎?”
陳瑾撓頭笑了起來,“阿誰,實在也冇有甚麼法門,就隻不過是淺顯的做法罷了,劉大廚多慮了。”
本來是為了這件事!
河粉?
陳瑾提了一嘴。
獲得了陳瑾的應允後,劉培南直接開端烹製起來。
隻見雕鏤刀在他手裡好像他肢體那般矯捷,緩慢地在冬瓜大要來回滑動。
陳瑾呈現在他身後,冷不丁地來了句,“本來前天來我店裡用飯的人,就是劉大廚你呀,我當時還感覺阿誰背影挺熟諳的呢。”