禮畢以後,主子們開端起成分開,新人們站在一邊,低頭恭送。
台上的七位裁判試吃結束就開端連續打分了,然後將打分紙交給龐媽媽計算總數。
龐媽媽拿著紙條語氣平高山照本宣科,但這條一唸完,就引發了學徒們的嘩然,望向白蔻的目光裡情感龐大,戀慕妒忌恨不一而足,旁觀席上倒冇有太多聲音,明顯是七位大主子分歧商定的成果。
經曆豐富的白蔻天然不會被這類催促打亂手腳,但她還是敏捷的一眼掃完整個架子,很遺憾心中的首選菜譜中的食材已經不敷,既然冇得選,她也就不挑了,判定地接過丫頭遞來的簸箕,拿取次選菜譜所需的食材。
定下這個菜譜的解纜點,是白蔻盯上了三年孝滿當天的出孝宴,那是隻要族親才插手的宴席,這纔是府裡最火急要辦好的大宴。
這些或大或小的失手和不測,天然就都是減分項了。
到這個時候,白蔻才終究真正地有些嚴峻了,前麵的事情都在她的掌控中,唯獨這最後的試吃和打分全把握在彆人手裡,她又是第一個完成的,能不能當選成為正式廚娘隻能靠禱告了。
府裡下人之間傳得再熱烈,說大老爺今後會如何如何發財,但是畢竟禮部和吏部現在尚未正式下旨和發文,那麼襲爵和升官就都是未知數,是以唯獨這場族宴纔是端莊事。
半個時候,計時開端。
既然嚴峻,就會慌亂,自但是然會有忙中出錯,因而時不時地就看到有人要麼被滾油濺到而痛呼,要麼拿不穩炒勺,乃至另有掂鍋失手灑了半鍋菜的不幸蛋。
在廚房大院裡,溫穀山把夢梅他們留下,向其他的廚子廚娘們宣佈他們是得勝者,然後再把三等老廚們叫過來,與新人們站在一起。
失利的那十二小我也冇華侈,在大夫人的措置號令下來之前,他們得做雜工來給本身賺飯吃,廚房的份例跟他們無關了。
她隻是想投機取巧,給本身掙一點加分,冇想到竟然當選菜單,這真的是不測之喜。
白蔻的次選菜譜叫荷包豆腐,用料簡樸,烹調也簡樸,既是一道家常菜,也能用在宴席上。
白蔻的荷包豆腐排名第四,當她聽到成績長出一口氣的時候,龐媽媽緊接著又宣佈,這道菜當選為出孝宴菜單上的一道菜。
從這個方麵考慮的話,豆腐常常是這類宴席必用的一道食材,以是做個有新意的豆腐菜說不定就能搏到好感,給加分了。
賣力傳菜的丫頭適時地走過來,白蔻端起盤子悄悄地放入對方手中的托盤中,看著她走上旁觀席將菜品揭示給主子們看,然後回到台前,把托盤放在另一張擺著餐具的條案上,分裝到七個食碟中,然後老太君和老爺夫人身邊的大丫頭過來,把食碟送到本身主子手上開端試吃。
“明天上午同一時候,你們這批三等廚還要再比一次,得勝的前十六小我纔是正式的三等廚,失利者都將送出府去。”
再今後,魯豆豆的脆皮肉卷排在了第六,她捂著胸口一副差點嚴峻過分的模樣,眼角閃著淚光。
白蔻心無旁騖地用心做菜,搗豆腐泥,切火腿丁,生火燒水焯青菜,每個步調不慌穩定,至於其他二十三小我此時現在就各有演出了。
白蔻趕快走到旁觀席前,向主子們謝恩,鎮靜衝動和高興的表情讓她整張臉都紅彤彤的。