“這是本年初四個月院裡出入的賬簿，少爺叮嚀了，你識字算賬的本領比我們好，這些就提早交給你了。”

午餐時候結束後，勞累一上午的白蔻回到文菱院，往床上一倒直睡了兩刻多鐘才醒，淨麵換衣後又趕去冰窖拿下午點心的食材，趁便在小屋裡和水三婆開會，這第二批新來的媳婦子差未幾要決定淘汰哪些人了。

白蔻這一上午乾脆就呆在東廚房一向冇走，大師分享了水饅頭後把廚房清算潔淨，還剩點歇息時候，曾珠就把白蔻拎到本身院裡籌議新菜單，早就該給主子們換點新花腔了。

剩下的步調就簡樸了，藕粉熬煮到黏稠後，先在沾了冷開水的花模裡添上差未幾三分之一，放入一團豆沙，再鋪滿藕粉，然後擱在冰盆中降溫冷卻。

“……這麼多？！”

“美輪姐，這是？”

白蔻把她這些日子以來每晚送到榮恩堂的菜譜都寫了出來，隻要主子們中午吃到東廚房送去的一模一樣的菜，自但是然會曉得是本身寫的。

曾珠頓時利落地分撥人手，拿鑰匙彆拜彆器皿室和去食材房拿需求的東西，食材房裡儲備的都是做麪點的質料，恰好明天庫房送來一袋全新未開的藕粉，本來正宗水饅頭是用葛粉做，冇有葛粉的話藕粉也能做，實在馬鈴薯粉和玉米澱粉都能夠做。

次日一早，送了三少爺出門後，白蔻把她的決定定見寫在紙上派了個小丫頭送去給龐媽媽。

“啊？！”白蔻感覺有點不成思議，美奐看上去不像是這麼粗心粗心的人。

看著人走了，白蔻就想換了衣裳去找鮑二嫂子練幾趟拳，又被美輪叫住。

白蔻抱起桌上的賬簿放回本身屋裡，換了衣裳在院裡打了幾遍拳，然後坐在房間裡翻閱一月份帳本，體味文菱院的團體出入環境。

二夫人和兩個女兒見到聽雁帶返來的水饅頭大喜過望，叮嚀裝車解纜，並派身邊的老媽媽跟車，務必確保這些水饅頭能安然地送到嫂嫂和侄女手中。

廚子廚娘們這時候也不歇息了，用多餘的食材學著白蔻剛纔的伎倆，又做了很多水饅頭給大師一起分享。

白蔻拿著水三婆的詳細記錄迴文菱院考慮了一早晨，這一批八小我就誠懇多了，冇有管不住嘴巴的，也是吃到了上一次的經驗，摸到了一點白蔻的性子，曉得她不喜好多嘴多舌不聽叮嚀的部下。

“你彆不信賴，美奐的性子隻合適聽人叮嚀做事，叫她坐下來看賬簿，要不了一炷香的時候她就要喊頭疼。”

白蔻又要了十個橢圓形的魚盤和兩個五層大食盒，看到有冷了的花模就拿出來，淋點冷開水再在盤子上一扣，水饅頭就脫模出來了，滑滑嫩嫩，晶瑩剔透，半透明的表皮下模糊可見內裡的豆沙餡。

說到新花腔，白蔻就想到先前做燒果子揉麪時隻用了蛋黃，剩了一大碗蛋清冇動，她就動筆寫了雞蛋乾的菜譜給曾珠，這真是簡樸到一點廚藝都不會的小孩子都能輕鬆學會的做法。

“哼哼，你覺得光是接辦錢賬就完了？少爺房裡一紙一筆一塊手帕都是有賬的，另有東廂那三間房的東西也一樣，除了這些，彆處另有專門的庫房放著換季用的傢俱，這些賬你都要心中稀有。”

“不早了，少爺說了我本年是必然要出嫁的，美奐又是個大咧咧的性子，我之前讓她代我管過幾次賬，記得亂七八糟，一樣的支出她都能寫得好似兩筆分歧開支，叫她管著少爺的器物冊子她都能少記幾筆，幸虧東西冇丟。我都怕了她，交給她賣力不如直接給你好了。”