美味戰國_第一百零八章 酸菜魚 首頁

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白晉非常想讓木工做一套桌椅出來,跪坐的體例貳心機上始終不風俗。但是此時人們的風俗如此,他也不好過分張揚。

“諾。”大管事躬身而退,出門後挺直了腰桿,冷冷一笑,有人好辦事。他已經喪失耐煩,有冇有本領,抓來嚐嚐便知。

方慶和不滿地盯著大管事,不耐煩道:“一個小小的庖人……”他揮了揮手,“你帶上幾小我把他帶返來就行了。”說完,眯著眼持續賞識起歌舞來。

白晉嚐了一口,魚肉軟嫩,肉餡多汁鮮美,豆腐滑嫩,味道還不錯。

此次聶山扔上來的這條黑魚如小臂粗,大略預算也有4、五斤。

“好了,能夠端出去了。”白晉擦了擦手道。

白晉翻開另一個鼎上的木蓋子,蔥香醬香一下子就冒了出來。內裡的魚正在濃香的醬湯中咕嚕地冒著熱氣,剖開的魚腹中微微暴露一些肉餡。幾棵蔥在沸騰的醬湯中浮沉,早就被染成了醬油色。在咕嚕作響的醬湯中幾塊豆腐也暴露了一角。

日漸西沉,炊煙裊裊,在地裡忙活完的農夫陸連續續扛著耕具回家。他們在顛末村口那棵大樟樹時,都不約而同放慢了腳步。

荷塘裡都水快到聶山的腰部,聶山渡水一步步地走進荷葉叢中,高大的身影垂垂淹冇於層層疊疊的荷葉中,留下一圈圈的波紋垂垂泛動開來。

白晉忙扯了根草,把它的嘴穿了吊起來。這是條三斤擺佈的鯉魚,被吊起來後仍奮力地拍打著尾巴,非常生猛。白晉將它掛在魚簍上,內裡的螺螄也被它扯得唰唰作響。

“夠了,聶兄不必再抓了!”白晉大聲喊道,這些夠他們吃的了。

園叟先呷了一口湯,奶紅色的湯中擱了酸菜,乾紅辣椒,酸辣爽口,鮮香濃烈,冇有一絲腥味。這酸菜是園叟自個兒所醃製,幾十年的功力當然不差。乾紅辣椒是白晉為了便利照顧,把新奇的辣椒曬成乾,隨身便可照顧。白晉怕他們吃不慣辣,考慮再三才放量。這類辣度既能激起魚肉裡的鮮,又在聶山他們的接管範圍以內。如果白晉本身吃必定會做成麻辣的,要辣得舌頭嘴唇都麻那纔是真的爽。

入口的魚肉滑嫩緊緻,帶著微微的酸辣,隻一口就已經滿口生津。

“用網兜撈比較輕易些吧?”白晉引頸望瞭望道,這魚渾身滑溜溜的,用網兜撈或者用魚叉叉也好,這赤手空拳的可不好抓。

莫非那傢夥直接扔過來?!

幾樣菜白晉用盤子裝開,他們這裡首要還是以食案分開進食,而不是以桌子。除了醢稷那邊有大木案容得幾人坐下,其他都是一人一案或者兩人一案。

而此時在廚房門口,聶山、晉平、園叟的目光不竭投向廚房,俱都悄悄嚥著唾沫,這味兒,真香啊――

第二條是條草魚,大抵也就三斤多,能夠是野生的啟事,長得都不太大。第三條出乎白晉的不測,竟然是一條黑魚。因它刺少肉多,肉質比較緊實不易疏鬆,白晉做酸菜魚用黑魚的時候更多一些。

“第二條!”

聶山、晉平、園叟一邊被辣得嘶嘶吸氣,一邊不斷地在盤中撈著魚片吃。

園叟笑了笑道:“小兄弟不必憂心,二郎他技藝好,能抓獲得。”

正說著,聞聲荷葉深處傳來聶山粗暴的聲音。“魚抓著了,小兄弟接好!”

“奇了,奇了,昔日這裡不是多是銅臭味麼?本日怎地香起來了?”

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