“好的葡萄也就是光彩、甜度、飽滿度，果皮厚度等等身分。如何辦理你應當曉得的……想要果實更加豐潤飽滿，接收的物質成分更多，起首就是減少產量。好的原質料才氣釀造好酒……每顆葡萄樹上儲存兩到四串葡萄最為合適。”葉默察看了一下葡萄樹的骨乾和老枝，摘了一篇葡萄葉子，道：“然後是釀造了，也是最首要的步調……”

“俗氣。”葉默打斷了艾瑪，揮動著有力的胳膊，道：“你們承包園子還不是為了贏利。大產量，機器化耕耘和收貨，隻要釀造方麵用點心機。售價10美圓，我估計能有4元的利潤，乃至更多。如果一棵樹的產量是7瓶，一英畝就能產出5萬瓶葡萄酒，一瓶4塊的利潤，那就是二十萬以上……如果遵循佳構葡萄酒方向生長，就算賣到30美圓一瓶，也就是二十萬多點的產值。哪個劃算？”

“說著挺輕易。”艾瑪非常無語，正想辯駁兩句，她的手機響了起來。

“都10塊一瓶了，你管它質量如何？”

和艾瑪在一起的感受，很放鬆。好像鄰家的小女孩，又彷彿女兒……

“想產出果香味龐大的霞多麗白葡萄酒很難，氣候的題目，又不在著名產區，從屬代價也少得不幸。為了精美，一顆葡萄樹隻要一瓶乃至半瓶的產量還不如罷休減產……每顆葡萄樹如果有五瓶乃至七瓶的產量，每瓶隻賣10塊，那也是妥妥的大賺。”

傳染的葡萄樹已經連根挖除，冇有傳染的葡萄樹也開端了機器換藤，就是把樹藤砍了，重新嫁接。

“我估計，這個園子釀造出高分葡萄酒不輕易，除非本年的氣候環境特彆好，或者有非常超卓的釀酒師才行。你們是門生團隊，應當冇有專業市場部分，如果是普通貿易買賣，即便產出了高評分葡萄酒也很難賣到30美圓一瓶。”

艾瑪點頭。

“也行。”

“這是我的法例，你記下了，隨後清算成質料發給我。或許能拿去出版，藉機發一筆橫財。”葉默刹時低下了崇高頭顱，嘿嘿笑道：“辦理葡萄園就和經商是一個事理，終究目標就是為了紅利……我說的你記錄下來。”

“好，好吧。”艾瑪臉皮抽動，太不要臉了。

艾瑪舔著敬愛笑容，標緻的眼睛垂垂眯了起來。

戴維斯學院的植物園區環境清幽，很合適騎自行車落拓的餬口。偶爾過來，是可貴的體驗。

“你到超市采辦二十款霞多麗，代價12到30美圓之間，你閉上眼，能喝出大抵的分歧以及產區？”

“去看我的矮腳馬嗎？”從葡萄園出來，艾瑪問道。

“被你帶溝裡了。”

葉默悄悄拍了下艾瑪的腦袋，將手揣回兜裡，把煙和打火機拿了出來，撲滅一根，抽了起來：“這是一名葡萄園辦理大師顛末量年總結出來的辦理經曆。葡萄園有兩大類，一類是食用葡萄，另一類則是作為葡萄酒的質料。”

葉默看了看時候，道：“中午了，先用飯。”

“為高分放棄產量，還不必然勝利。這是非常不劃算的做法……不如釀酒環節上麵多用點心機。”葉默做了一個數錢的行動：“統統向錢看。十三年生的葡萄樹，樹根已經很發財了，可實現高產。一英畝，我看這裡的蒔植密度，大抵有7000顆葡萄樹？”

睫毛很長……

“也是哦。這麼便宜了，我管它質量……”