當她要插手澄粉時,老餘忍不住說道:“你這是甚麼意義?桂花糕裡如何能加澄粉呢?”
“綠豆糕不敷細緻,就連糖也袒護不了火候過了的微苦。桂花糕的花香味很淺,隻剩下糖味,能夠是桂花儲存不當。”顧憶生隨便挑了兩塊糕點評價。
歐陽明華拿起微燙的桂花糕,輕咬一口,恰到好處的微甜,讓桂花的極致暗香在嘴裡迸發,軟糯有嚼勁,讓人流連忘返。
“品香坊與百糕閣這兩家都很不錯。府裡的糕點彷彿便是仿照這兩家。”環兒答覆道。
為何他從未想過插手澄粉呢?
剛好此次出門,也嚐嚐都城的吃食如何。
環兒轉頭看向顧憶生,收羅顧憶生定見時,歐陽明華已經自顧自出來,坐在顧憶生劈麵。
按事理他們每日打仗糕點,已經對糕點免疫,再好吃的糕點都提不起興趣。
那便是澄粉,也稱為小麥澱粉。
水晶桂花糕和傳統桂花糕最大的辨彆在於質料,隻需求加一樣質料,便能讓桂花糕變得晶瑩剔透,軟軟糯糯。
她明顯傳聞這裡的糕點是全都城最好吃的呀。
如果都城最好的糕點就是這味道,那麼她算是找到了一條生財之道。
“你是店東?”顧憶生問道。
環兒見顧憶生有些興趣,立即解釋道:“蜜斯,品香坊可打包可堂食,堂食需交納包間費。”
顧憶生表示環兒去開門,隻見一名深藍色錦衣男人站在門前,貴氣實足。
珍味軒,一聽就很傳統的感受,恐怕味道也是誇大其詞。
歐陽明華思慮刹時,便帶顧憶生去廚房,廚房的人見到他皆是打號召。
顧憶生將其不敷一一說出來。
窗外,是澎湃流淌的護城河與垂垂綠絲條,另有遙相照應的青山白雲。
“讓車伕送我到品香坊去看看。”顧憶生隨便挑選一家。
他低頭看著每個隻咬了一口的糕點,抬眼目光如炬:“偶然聽聞蜜斯的點評,鄙人很不解,蜜斯僅憑一口便能說出糕點的不敷。是真有其事,還是胡言亂語,打壓品香坊?”
“嚐嚐。”顧憶生表示歐陽明華嚐嚐水晶桂花糕。
“我不過是聽聞你家蜜斯對糕點彷彿很有觀點,特地前來請教一番。”歐陽明華語氣中帶著一絲不明意味的不滿。
“你用的質料講究,桂花也是新奇桂花,才氣保持原有的香味。但比例不對,糖的用量冇有將桂花的香味闡揚到極致,二者是相輔相成,而不是一邊獨大。”
她氣定神閒配置著質料,她之前挑選做桂花糕,是因為她心中早已有了挑選,她要做的,便是水晶桂花糕。
很快,三盤糕點端上來,每樣皆是一塊。
但看蜜斯的模樣,彷彿很絕望!
“好標緻的糕點,看著就有食慾。”
顧憶生嚐了嚐,微微皺眉,每一塊她隻咬了一口。
中午,重新回到街上,她問道:“都城可有很著名的吃食?”
“我是店東,以是更不明白女人是真有本領品出不敷,還是胡言亂語?”歐陽明華被戳穿身份,反而更加義正言辭地問道。
欣喜的是,他發明水晶桂花糕彷彿更完美。難過的是,他竟然在最善於的技術上技不如人。
歐陽明華有些驚奇,他都還未表白身份,這個女人便猜到了。
“糕點店呢?”
“叨教公子有何事?”環兒客氣問道。
“你冇吃過更好吃的,天然不懂我說的不敷。如許吧,我借廚房用用做桂花糕,到時你便明白我說的是不是實話。”顧憶生涓滴不慌,說道。