緊隨而上的，是一道清蒸鱸魚，整條魚被擺成了龍甩尾的姿式，魚口處另有一個鮮紅的小西紅柿，身下用胡蘿蔔片雕鏤出了一座鏤空龍門，龍門上的圖案剛好又是一個鯉魚跳龍門。

普通的客人能吃出菜品的吵嘴，但是絕大部分的客人，卻分不清楚是否主廚的技術，以是一家五星級旅店的主廚，實在是鮮少脫手的，除非有首要的客人或者特彆的場合，纔會一展技藝。

大堂經理回身正要拜彆，洛媛媛開口喊住了他：“對了，給我一壺綠茶，再加上兩套餐具。”

蒜泥白肉火候不敷，有些油膩。

方大廚繫上圍裙，挽起袖子，“另有幾個菜，我來吧！”

“這纔是大廚的水準，不是嗎？”

而如果來的人是洛家那位蜜斯，傳說中的姚先生的關門弟子，就算五星級飯店的大廚，他也得謹慎翼翼的服侍著。

但如許的菜品放在麵前，解釋甚麼的，都那麼慘白有力。

洛媛媛看著熱氣騰騰的西芹牛柳，先是夾了一根牛肉絲放到嘴裡，對勁的點點頭，給慕容諾夾了幾絲，然後洗了洗筷子，夾起了西芹。

屋子裡統統的廚師，不管是學徒工，還是淺顯廚師，乃至三廚二廚，都慚愧的低下了頭。

洛媛媛點點頭，“這道菜我給滿分！”

洛媛媛似笑非笑的看了大堂經理一眼，“固然隻是涼菜，可桂花糯米藕太厚，糖漿漫衍不均，茶乾上麵另有香料的殘存，蒜泥白肉的火候差了兩分，少了口感，伉儷肺片另有一絲腥味......這刀工、火候、調味都方纔合格，這是三廚的技術吧！洛家的婚宴，就值你們三廚的技術？過分對付了吧！”

不過，二廚打動手，也是冇有誰了。

大堂經理一步步今後廚走去，重重的把餐盤放在後廚的案板上，一字一句地說道：“客人讚揚，桂花糯米藕太厚，糖漿漫衍不均，茶乾上麵另有香料的殘存，蒜泥白肉的火候差了兩分，少了口感，伉儷肺片另有一絲腥味.......”

對於一家五星級飯店來講，主顧公道的要求要滿足，不公道的要求也要想體例滿足。洛媛媛的要求並不過分，點的菜肴也很公道，除了佛跳牆以外，菜品也都是平常的菜色，大堂經理細心的看了一眼洛媛媛，不緊不慢的把一串菜名都複述了一遍，這才叮嚀了下去。

洛媛媛給本身和慕容諾各自斟了一杯茶，拆封了餐具，當真洗濯過後，皺了皺眉道：“儘快上菜吧！”

大堂經理每說一句，大廚臉上的恥笑就多了一分。

客人句句說到點子上，桂花糯米藕不但是太厚的題目，另有火候過了，軟了一些，如果方纔好的厚薄，必定要碎掉的。糖漿固然恰到好處，可到底不敷均勻，一口甜一口淡的感受，糟糕透了。

方大廚的要求有多嚴苛，他們再清楚不過了，隻是這些年方大廚都扛著為旅店開辟新菜式的重擔，常日裡燒飯的任務，大多數都推給了二廚三廚。上麵冇有人壓著，上麵冇有主顧讚揚，天然也就懶惰了一些。

遵循洛媛媛的要求，菜品很快上來了。

這世上，內行人想要指導熟行人的環境多了，他們不成能全都理睬，還不得累死。

鐵板類的菜肴不比其他，因為鐵板還不足溫加熱，以是菜色隻要做到九分熟，如許送到客人麵前的時候，纔是十成對勁。而對於洛媛媛味覺這麼靈敏的人，這個火候更難節製，方大廚給小何了4秒的時候，九分熟的牛肉中隻剩下最後一條血絲釀成全熟閃現在洛媛媛麵前最完美的時候，就在第4秒。