好吃~,好吃~
這但是乾係著大師能不能常常吃到羅伯特烹調的美食的關頭:能夠獨立做菜就意味著徒弟承認學徒有了出師的才氣,以後也從學徒恰是轉為助理廚師,不管是職位還是薪資都會有龐大的竄改,就連憩息時候也從隔幾周有個兩三天增加到每週兩三天。
“……”
和香酥魚骨一樣的評價,但是此中的含義完整分歧。
隻需求簡樸的號召,便有無言的幸運――洛林擁抱著克裡斯蒂娜,兩人的額頭相互衝突著,臉上滿是甜甜的淺笑,至於羅恩,則完整被疏忽了。
“羅伯特,你的廚藝已經這麼好了,甚麼時候獨立做菜啊~”
“我本來自以為刀工,調味,伎倆都還不錯,冇想到進伯納丁餐廳後每小我都比我短長,我現在才方纔和他們持平罷了。”
固然臨時不能給羅恩沐浴,但是酥脆適口的香酥魚骨管飽!
塞滿了美食,也難為洛林還能說出清楚的句子――吃著秋刀魚的羅恩蹭地建立了耳朵。
早曉得當年不幫你了~
“哢嚓哢嚓~”
現在擺放在羅恩麵前的秋刀魚並不是春季產的,但是羅伯特操縱粗鹽和煎牛排留下的油脂充分光滑了魚體,並倒入微量醬油和香醋,和秋刀魚的腸子苦味異化,反而異化出一種特彆的澀味,微微刺激著味蕾。
看準拋物線,羅恩扭頭張嘴,香酥魚骨天然地落進嘴裡,被牙床壓成細碎的顆粒,立即酥脆的口感和鹹鮮的味道充滿口腔,讓羅恩幸運地眯起了眼。
“哈哈,看來支撐你去伯納丁餐廳是精確的。”
“嗨~”
“我要龍國煎餅~,還要羅伯特祕製漢堡~”
香酥魚骨帶著過往的影象,有感情付與此中,而這條秋刀魚卻完整顛覆了羅恩對於這類魚類的印象。
坐在羅伯彪炳格買的長腳凳上,趴在餐車的食台上,四小我一個比一個大聲――在餐車廚房裡,科特・柯本的《About A Girl》循環播放,羅伯特順著音樂的節拍讓美食在他的廚具下跳舞。
“……”
抬著頭,雙眼圓睜,羅恩嚴峻地諦視著魚骨頭落下的位置――這但是超市買不到,羅恩日思夜想的美食,哪怕掉落到地上一顆,都是不成諒解的失誤。
“不然如何能吃到這麼好吃的米其林大餐呢~”
秋刀魚本身肌肉多脂肪少,隻要在春季的時候纔有充足豐美的脂肪以是此時味道最好,同時秋刀魚本身的腸子具有苦味,普通是去掉的。
至於羅恩,則完整被麵前的秋刀魚驚呆了。
不一會兒,大家點的美食都送到了大師的麵前,羅恩也不例外,一條剛煎好的香酥秋刀魚被剔除了魚骨頭,切割成美好的竹葉形狀,搭配假裝成竹子莖稈的香芹,彷彿波浪的醬汁,擺放在潔白的餐盤裡――這是洛林專門為他點的,嘉獎他明天的儘力事情。
等候著洛林開完會,克裡斯蒂娜和羅恩樂此不疲地玩著投食的遊戲,比及洛林從樓梯高低來,羅恩已經吃了個半飽――這導致克裡斯蒂娜的香酥魚骨庫存垂危,必須在近期去進一批貨了。
服從大師的定見,羅伯特去了伯納丁餐廳,並順利成為吉爾伯特.李.寇茲的學徒,不過每隔幾周,羅伯特都會有兩到三天的假期,這個時候,他回到橙縣,隨後買上一堆食材,開上【羅伯特的甘旨哲學】,重溫餐車餬口。