小雙兒是個本質過硬的，畢竟在油鋪兩口兒的毒部下活了這麼些年，直說，“您是壽昌伯爺家的公子，他是成郡王府上的爺，都說要留位，您說說，我們店家留給誰？”

冇一會兒，小廝氣喘籲籲地跑了返來，彙報環境，“賀掌櫃的說了，您直管去！帶幾個朋友，坐幾桌都冇題目！現在先把酒給您溫上，必然把場子給您紮嚴實了！”

張三郎扯開嘴角笑了笑，“去留仙居冇意義，菜都是老三篇兒。”

同是紈絝，這一點倒是能相互瞭解。

含釧做魚做爽了。

可現在和賣煎餅時，也有些許分歧。

張三郎笑起來，轉頭跟小廝大喇喇地交代，“去！去跟‘時鮮’的老闆娘說一嘴，就說爺今兒個定個桌子。”

門客哈哈大笑起來，不說菜品好與不好，“時鮮”有如許一名嬌俏仙顏的老闆娘，便勝出了留仙居一大截兒！

冇一會兒，鱖魚的肉便捲了起來，變得微黃飄香。

兩片魚肉，顆粒清楚，咋咋呼呼的就像鬆鼠炸毛的身材。

掰手指頭數了數，“一個水晶蹄膀，一個金沙蝦，一個板栗鹿蹄筋兒，爺閉著眼都能想出那味兒。”

現在這名聲炒了起來，且坊間都是些有頭有臉的人物，不樂意等位更不樂意列隊的人，要麼托乾係找上白爺爺或是胡文和，讓含釧加塞兒，要麼放硬話，如壽昌伯府上的五公子托了小廝過來放話，“今兒個必然給留個位，不然就讓‘時鮮’在都城混不下去。”

張三郎背一下子挺直了，“嘁”了一聲，“那敗落戶！也配和爺比？！”手往懷兜裡一插，取出一塊兒中指般是非的木牌兒，再蕭灑地往小廝手裡一扔，轉頭和同窗說話，“食肆叫‘時鮮’是吧？”

張三郎對勁地點點頭。

都城的人兒，俄然發明，一條魚，也能有這麼多做法？

張三郎靠在竹椅背上，輕哼一聲。

料汁兒是酸甜口，四色丁下鍋，用柿子熬出的酸甜汁兒調味兒，這都是大食肆的必點菜，也是磨練掌勺徒弟的一道硬菜。

同窗點點頭。

......

不過，能進甲學的，家世都冇得挑的——有個叔父正在金吾衛當要職。

這就是秘方兒了。

再轉頭，鐘嬤嬤望著小雙兒正欣喜地笑。

老闆娘的這點謹慎思...

張三郎持續一聲冷哼，可貴地穩住了。

小廝想了想，忿忿地讓了，轉頭要走，小雙兒送了盒糕，如川劇變臉般笑著送客，“小哥兒，這糕點您先吃著，後兩日奴給您家公子留最好的位置，到時候直管來。”

幾個紈絝湊在一堆兒，定下早晨去留仙居喝酒。

張三郎數了數人頭，看徐慨那哥們兒位子空蕩蕩的，想著這位爺才得了處宅子，必然人忙事多，就不叫他了，“定八小我的大桌！備上爺愛吃的烤羊腿和新出的幾款魚，咱魚羊湊成個鮮字兒！”

門客吃了“時鮮”的鬆鼠鱖魚，樹起大拇指，有熟悉的門客來問，“您這處的鬆鼠鱖魚，如何同留仙居的吃起來不一樣？這魚肉的外皮兒不管放多久，吃起來都酥酥脆脆的。”

想買煎餅的，便老誠懇實列隊，如不肯意花時候列隊的，便走了就是。

現在鬆鼠鱖魚一出，含釧總算是揚眉吐氣了，且做魚本就是含釧的特長之一，約莫是本身愛吃魚，便很用了些心機揣摩，不管是哪處的方兒，含釧都做得有滋有味的。