喝了酒的張三郎略顯癡鈍，等了半天這才終究反應過來。

青梅酒、桂花釀等花果酒半貫銅板一壺，金波、秬鬯等赫赫馳名的酒品更貴一些，更辣更純的燒刀子、燒酒更是到了一兩銀子打半斤的程度。張三郎看得咂舌，折中點了金波酒，汁液光彩金黃、波光粼粼，故稱金波，山東濟寧的名酒，用優良高梁大麴配以沉香、檀香、鬱香、當歸、枸杞、蔻仁等十來各種寶貴中藥釀造而成。

“好酒！”張三郎擊節讚美，配著新上的箱子豆腐、酸汁蝦肉炸油條、菊花魚球，冇幾口便喝上了臉。

風味足...

這紈絝一瞧就是家裡寵壞的，聽任在食肆裡喝醉了回府，她也彆再想做張三郎的買賣了。

張三郎珍惜地在辣椒裡尋覓寶藏，尋覓了很多，越吃越香，越吃越想吃，翻找到最後意猶未儘地喚了小雙兒，“這菜下酒是一絕，食肆有酒水無？”

一年二百兩，他能把這兒當食堂。

張三郎有點木。

“這酒一點兒冇摻水，您喝多了，歸去哪兒能交差？”含釧將麵片湯往張三郎身前一放，“兒做主，把您的黃金炒飯換成了借酒的酸湯麪片兒，您好好吃了，我喚牛車送您回府。”

“這類報酬、這類代價，兒就隻限定了五個名額，辦完這五個，兒便再也不放出如許的優惠了。今後呀，‘時鮮’食肆做起來，便不歡迎試水階段未在‘時鮮’用飯的門客了，如果新的門客想要在‘時鮮’用飯，必然要請老主顧舉薦先容。兒將來的買賣做好了，您在官宦圈子裡必然是大家搶手的呀！”

張三郎胃裡不由自主地翻出了一股酸水，可想了想可貴的口感和香辣的味道，又硬生生地忍住了，一點一點地往下順。

現在這世道，用飯講究的是場麵，哪家食肆門前擺盆景瀑布，哪家食肆就氛圍高雅；哪家食肆用金箔敷牆，哪家食肆就都麗堂皇，恰好味道都是些狗屎。張三郎可貴式微入俗套，如許大一個紈絝也情願在“時鮮”小攤兒前線隊買煎餅，申明是真愛吃。

張三郎手一揮，臉紅彤彤的，“冇醉！”

含釧抿著嘴笑，“...這是豬大腸，豬的下水，普通都是下裡巴人買不起肉纔會買下的大腸。您放心，這大腸，兒一節兒一節兒洗潔淨，又用麪粉揉搓了很多遍，倒入黃酒、放上薑片和蔥段醃製了好久，您今兒個一點味兒都冇有吧？”

含釧脫下圍兜，一手端著麵片湯，一手提著用油紙包住的裹子出了灶屋。

小雙兒立即從背後掏了張紙票據，送到張三郎跟前。

含釧眼神落在那盆兒上，抿嘴笑了笑，“您覺著好吃嗎？”

張三郎呼呼吃完，汗發得差未幾了，看著桌上的隻剩下紅燦燦辣椒的盆兒，俄然腦筋一腐敗，手指了指那道菜，“掌櫃的，您說這道菜酥酥脆脆，是啥做的來著？”

含釧笑著把油紙包好的小禮盒遞到張三郎跟前，“估摸著您吃不下了，便將本日的點心水塔糕和承諾您的金乳酥給您裝好帶歸去吃吧。”看了看張三郎支離破裂的眼神，像剛曉得本身吃了屎的狗崽兒，眼睛濕漉漉的，含釧忍不住大笑起來，“您彆想了，大腸好吃著呢！下回您來，我給您換種吃法兒——那鐵鐺烤大腸，配上生蒜片、黃豆辣醬、紫蘇葉，用甜菜葉包裹住，一口一個保準您吃了一盤還想有第二盤。”