美人兒笑得讓人舒暢。

寬街上，行車的徒弟、上朝的官宦、讀書的廩生、當差的小吏儘數在人行走巷擦肩而過，器宇軒昂的馬車、簡樸樸實的驢車、漆麵紅頂的肩輿在中間的車道上有序進步。

咬在嘴裡，先是酥脆的餅皮兒，緊跟著肉餡的汁水像葡萄一樣入口爆開！

大師夥都說好的東西，那可真是好東西！

好吃！

仲秋初冬，天兒亮得更加晚了。

“多做點兒吧。你看看本日等著的爺們兒，冇吃上這口，明兒個還得來。”

“嗬！咱還排著隊呢！”

餅皮薄脆豐潤，肉餡筋道彈滑，更妙的是，餡料裡稠濁荸薺、藕丁、板栗的小小顆粒，荸薺清甜、藕丁爽利、板栗苦澀，和充滿了油脂香氣的肉餡搭配在一起，除了香與鮮，他再吃不出任何味道！

墨客也不走，就在攤兒前咬了一口。

美人兒笑答，“荸薺肉餡餅，八文一個。”

真好吃！

墨客接過豆漿一口喝乾，哎喲！豆漿也好喝！稠密的黃豆味，卻涓滴不見豆類的腥氣，點的黃沙糖也恰到好處，非常解餅子的油膩！

不一會兒，攤位前排了長長一列。

第二日一早，還真有前一天冇吃上的門客等在攤兒前，對勁洋洋地遞上八文錢，“給爺來個餅！”

豆漿冇啥好喝的，隻是這小娘子說話倒是讓人熨帖，京裡的爺們兒好的就是個麵兒，麵兒給足了，誰也不美意義和個小娘子叫真。

如有好批評的文人騷人從旁而過，必讚一句“時鮮”二字很有晉魏之風。

鱗次櫛比的遊攤從寬街自西向東，越來越麋集。

吃客們吃進頭一口的反應，特彆分歧――不由自主地收回了一聲喟歎！

墨客乖乖奉上銀錢。

美人兒跟前還架起兩層小竹簍，上麵一色小巧的粗白瓷碗，上麵兩個個大大的粗瓷碗，全都蓋上了潔淨潔白的薄紗。

含釧流水線功課，一隻鐵襠能攤兩個餅子，兩隻鐵襠輪換著能攤四個餅，剛幸虧吃客等得略微心焦時，肉餅奉上。

“寅時過來，賣一百個餅便收攤！”含釧清算著，應道。

餡料拌得特彆好，又香又潤！

國子監要進學了！

再吃一個鐵定來不及！

他情願為這口花八兩銀子！

賣米糰子的、花糕的、豆汁兒的、焦圈兒的...都是日日可見的熟麵孔。

墨客看了眼麻紙袋，“哎喲”一聲，“您拿紙來包餅，可真金貴！”

“等了一刻了！讓我走！？”

吃客們擺擺手，笑著散了，有的在攤口和含釧說著話，“明兒個幾時來？”

餅子裡肉餡豐盈的汁水從輕浮如紙的麪皮兒上溢位，刹時被麪皮重新接收歸去，被咬開後的肉餅更香了！

行列裡鬨鬨嚷嚷的。

鐵襠上冒起誘人的白煙，有扛不住餓，生嚥著口水的墨客問價，“小娘子，這是煎的甚麼餅子？”

“上朝的上學的走了，咱做買賣還等著吃早餐呢！”

含釧笑眯眯地把空盆舉過甚頂，“巧婦難為無米之炊！餅皮和餡兒都冇了，就還剩了點豆漿，要不兒給諸位爺盛上，給您解個口渴？”

現在吹的是南風，南邊圍觀的人們鼻頭微微動，清楚地嗅到一股奇特的肉香。

一小我說好，輕易，一群人說好，卻不易。

肉餡兒多汁且不膩，餅皮酥脆卻不油！

美人兒的遊攤和旁人的不一樣，旁人的攤兒上隻要一隻小臂長的紅泥小爐生火加熱，美人兒的攤兒裡擺著兩個大大的灶爐，內裡悶著三層高的炭火，最上麵用兩寸厚的平底鐵襠擋住灶火，遊攤前，高高掛起兩個字――“時鮮”。