梁敞聽了老半天他在那邊自說自話，終究感覺不耐煩了，冷眼睨著他，問：

在場的評審大部分都比嚴老先生年青，眼神天然也比他好，現場在沉寂了三秒以後，夏長眼盯著麵前的青花瓷湯盅，甕聲甕氣地說了句：

菊花豆腐，以高深的刀工將細嫩易碎的豆腐雕鏤成菊花的形狀，配以香醇的雞汁上蒸籠蒸一刻鐘。

“那是因為你妒忌我的仙顏。”蘇嫻抬起春蔥般的手，風情萬種地拂了一下額角髮絲，高傲驕傲地笑說。

蘇妙和佟染對視了一眼，佟染在看著她的臉時，笑吟吟地將手中的湘妃竹摺扇刷地展開，悄悄搖起來，一個挑釁的甩頭，回身，揚長而去。

好不輕易將統統豆腐絲都焯好了，香菇去蒂洗淨切成和豆腐絲一樣的細絲。冬筍去皮，洗淨煮熟後一樣切成豆腐絲一樣的細絲。再將雞脯肉用淨水沖刷潔淨，煮熟，一樣切絲。蒸熟的熟火腿切絲備用。生菜葉擇洗潔淨以後，用水焯熟，一樣切成細絲。

“我討厭她。”蘇嬋眼皮一耷拉，硬邦邦地吐出一句。

切成細絲，聽起來很簡樸，但是要切的是軟軟嫩嫩一個不謹慎就會碎掉的豆腐，用一碰就會碎掉的豆腐切成和土豆絲差未幾粗細的細絲，這已經不但是考較烹調的刀工，這還是耐力與耐煩的磨練，必須屏住呼吸一氣嗬成，手不能抖，眼不能動，乃至連呼吸一下都會影響豆腐絲的質量。這豆腐是反正切的，方塊形的豆腐若要反正切，中間是不能有斷刀和停頓的。因為豆腐是一種極其軟嫩的食材，一旦有停頓，搞不好會將整塊豆腐全數碰碎，導致功虧一簣。

“我哪兒像玉輪，你個包子臉也美意義說我！”蘇嫻反唇相譏，就在這時。身邊一向直勾勾盯著賽台的蘇嬋俄然拍了拍她的胳膊，“乾嗎？”她瞅了她一眼，猜疑地問。

“就剩下這最後一場了，這一局妙妙必然冇有題目的！”林嫣一邊吃動手裡袋子中的土豆片，一邊笑眯眯地安撫道。

說個不太斑斕的感受，實在這道豆腐絲遠遠看上去像極了一碗清湯寡水的龍鬚麪，但當你近間隔地去察看去咀嚼時，豆腐絲細嫩爽滑，配菜清爽素淨，湯汁清醇滋補，軟嫩鮮醇，入口即化。

將豆腐削去老皮，切成細絲。

度量著一絲等候，夏長笑眯眯地翻開了湯盅的瓷蓋。

晨風微微吹來，一顆顆晶瑩透亮的露水順著葉子滑下來，歡暢地騰躍著。綠油油的小草在溫和的晨光的輕拂下復甦，在露水的沖刷下顯得更加翠綠。

文思豆腐是一道極雅的菜肴，第一輪的最後一場賽，佟染還是保持了他的行事做派，陽春白雪，雋秀風騷。

“這小子，刀工真了不得！竟然做了一道玉帝級彆的豆腐！”

文思豆腐羹，熱熱地吃上一口，鮮嫩光滑，爽醇綿密，細緻軟韌，色香味濃，冇有半點豆腥味，雞湯熬得非常清鮮，吃上一口，竟能令人精力充分，身心上的頹廢一掃而空，整小我都變得神采奕奕起來。

“玉帝級彆？”梁敞的眉角狠狠一抽，“你如何不說是‘佛祖級彆’的？”

“你一小我在那兒說甚麼呢？”

“我們家小弟妹不妙啊，佟染竟然另有這等技術，他客歲如何就輸了呢？固然那場賽上確切比阿味遜了一籌，但是……”

蘇嫻瞅了她一眼：“自從跟蘇嬋混在一起，連你都養成了吃小食的風俗，你看你的臉比剛來時都圓了兩圈。”