“大哥!”
“薺菜是一種野菜,野菜本來就會有青草暗香的苦澀味道。”長生拿起一簇薺菜,放在鼻子底下聞了聞,含笑說。
蘇嫻揉著抽痛的太陽穴,狠狠地剜了他一眼:“我那是在幫忙她放鬆,你一個小屁孩懂甚麼,滾一邊去!”合上眼眸,持續揉著抽痛的太陽穴。
本次大賽從器具到食材都非常專業齊備,蘇妙曾在庫房裡看過不是姑蘇這邊的烹調東西,本日隻是抱著試一試的態度要了鏊子,冇想到還真有,這一下倒是能夠做她想吃的好料了。
那一邊,蘇妙笑眯眯地倒去麪糰上的水,將濕濕黏黏的麪糰抓在手裡開端摔打麪糰上勁。隻不過她在摔打麪糰時用力極和順,和淺顯的摔麵大不不異,不緊不慢的模樣把回味看得極心焦。
“你……”即便陳盛和趙河都用“從速好好經驗她一頓”的目光無聲地支撐鼓勵著他,回味還是說不出來,他已經無語了,看著她懶貓加饞貓似的模樣,過了一會兒,袖子一甩,氣哼哼地磨刀去了。
“他們在做甚麼?”賽台下,梁敞單手托腮,被台上的氛圍影響,他竟然也變得懶洋洋的,奇特,他竟然有種安靜得想睡的感受。
“不疼。昨兒有點喝多了,腦袋暈乎乎的。”她閉著雙眼哼哼唧唧地說。
回味無法地摸了摸她的額角,有些惱火,更多的倒是體貼:
“蘇女人這一次又想以甚麼樣的別緻取勝?”
回味的眉角狠狠一抽,一把抓過她的肩,搖擺著道:
“都怪大姐啦,昨早晨一向灌二姐喝酒,把二姐弄得連走路都歪歪扭扭的!”蘇煙鼓著腮幫子,有些活力地說。
“但是我想吃嘛。”
“法則就是……”禮節官笑吟吟地掃視著兩組選手,詭計讓他們變得嚴峻,然背工一揮,大聲宣佈,“冇有法則!法則就是冇有法則!你們能夠肆意挑選食材、輔料和做法,隻要在菜肴中應用了薺菜便能夠,終究得分最多者得勝。現在你們有半刻鐘的思慮時候,諸位能夠漸漸思慮。”他說著,勾了勾雙手,表示兩組選手到食材桌這邊來。
蘇妙單手托腮,懶洋洋地望著他。
“野菜糰子、野菜湯、野菜羹。再高一點的也就是野菜炒肉野菜蒸蛋這些,比賽到了這一步,不管如何說這些菜色都是上不了檯麵的。”向來沉默寡言的夏翁可貴開了口,低聲提示道。
“殿下,我為甚麼就得認得,我固然會做鄉間菜,可我不會做野草啊。”回甘不覺得然地聳了聳肩膀。
賽台上,蘇妙打著哈欠來到安設食材的長桌前,直不愣登地看著大盒子裡綠油油的薺菜,過了一會兒,俄然抓了一把。啊嗚一口,吃了出來。
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“就是啊,大哥,薺菜這玩意兒我還是聽我奶奶提及過,我奶奶那輩的人才把這玩意兒當菜,這玩意兒可難吃了。”蔡青隨聲擁戴。
長生用一種非常的眼神看著蘇妙,這一次他冇有笑,淡淡地答覆:
“……”回味無言以對,她說她想吃,也就是說,她做接下來這道菜的目標並不是為了取勝,僅僅是因為她想吃,他盯著她看了半天,“你……”
鏊子是一種從太古時傳下來的廚具,主如果用來烙各種薄餅的,比如說煎餅之類的,是山區鄉間一種很常見的烙餅東西,不過在其他處所就不常用了。這類烙餅東西是由鑄鐵做成的。平麵圓形,中間稍凸,有三條腿支撐,底下能夠燒柴。烙餅的時候是將濕麪糰放在鏊子的中間部位,用一根T字形的小棍順時針刮一個圈,麪糊就在鏊子上薄薄地攤開一張餅,待鏊子的溫度將濕麵烤乾,用小鏟子將薄餅悄悄地剷起來,一張薄餅就做好了。