“疇昔蘇兄還常常感慨本身的一技藝藝無人擔當，現在看妙兒這是青出於藍而勝於藍啊，年紀悄悄就有這等技術，不錯不錯！”

“誰奇怪你的那點飯，你大姐我今晚吃的但是全魚宴，那種矜貴的席麵你們這些人一輩子都碰不著！”蘇嫻打著酒嗝對勁洋洋地說，還冇說完就被蘇嬋強拉著回房去了。

要製作鱔魚飯，先要將鱔魚放入燒開的沸水中煮至能扯開肉的程度，接著撈起來過冷水，以後將魚肉撕成條，留魚骨待用。鍋內放油，以薑蒜片爆香，放入鱔肉炒至水分收乾，加黃酒、鹽、醬油持續翻炒收汁，將薑蒜片挑出來直接用於接下來煎魚骨時爆香。在煎好的魚骨裡插手黃酒及一大瓢淨水，大火煮開後加蓋以小火煮成奶紅色的魚湯，濾掉魚骨和薑蒜片。

“嬋兒，大姐喝醉了，扶大姐回屋去，我在廚房留了飯，給大姐端來吃了！”蘇妙目睹何宏神采不好趕緊說，那些賒賬必是要不返來，既如此，也冇需求因為那些事獲咎衙門的人。

濃烈的醬香、魚肉的鮮香異化著米飯的暗香從廚房裡飄了出來，層層疊疊，稠密誘人，讓堂屋裡的客人都有點坐不住了，卻又不美意義過來旁觀。蘇煙也不由得咽起口水，不時往門外瞧，坐立不安隻想快點開飯。蘇老太內心抓撓似的想問到底甚麼這麼香，卻不肯意和胡氏說話，隻能老衲入定似的坐在凳子上數念珠。

何宏皺了皺眉，臨拜彆前欲言又止地對胡氏道了句：

瓦煲上桌後略等半刻鐘再開蓋米飯會更苦澀且不怕粘口，嚼勁實足的米飯搭配爽滑鮮美的鱔肉，胡氏和蘇老太固然冇說，卻連續吃了兩碗飯，何宏送了很多大米，兩人終究能夠放心腸痛快吃一頓。何宏對蘇妙的技術一樣讚不斷口，吃飽喝足後意猶未儘隧道：

“嫻大女人這麼晚才返來？”

蘇妙卻不覺得然，何宏起碼過來記唸了，慰勞禮拿多拿少那是情分，再說何宏本身家裡有六個孩子，四十多歲還是個主簿，身處宦海平常破鈔比淺顯人多，餬口也不算餘裕。

跟著香味來到廚房的人是蘇嬋，她靠在門框上，直勾勾地看著蘇妙繁忙的背影，雙手抱胸低聲問：“你留何大叔吃晚餐，想做甚麼？”

蘇妙找準機遇和何宏說了想擺攤的事，何宏滿口承諾，讓蘇煙找了紙筆，寫了個便條，叫蘇妙拿上便條去光亮街找巡檢房的於巡檢便可，又說知州大人近期要調往昌州去做知府，屆時他也會跟去，此次大抵是最後一次來蘇家拜訪了。

“何大叔過獎了！”蘇妙謙遜含笑，向蘇煙和蘇嬋使了個眼色，因而蘇嬋請蘇老太出去消食，蘇煙就教何宏學問上的事，胡氏見他們切磋學問，擔憂本身在場影響，也因為近些日子身心俱疲，叮囑蘇妙和蘇煙好好接待客人，本身回房去了。

“咱家總不能等著坐吃山空，好歹我和爹學過一陣子做菜，我想在長樂街擺個小吃攤，可在那邊擺攤必必要有人幫手，何大叔是知州衙門的主簿，說不定能幫上忙。”

“大嫂子，嫻大女人……還是好都雅管吧！”

胡氏和蘇老太不樂意，蘇妙心知她們是不對勁何宏隻帶來一些不輕不重的吃食作為禮品卻冇送銀子，何宏作為主簿，找他辦事的人多，米麪等物向來不缺，以往他打了那麼多白條，來記念一次起碼也該隨點慰勞金。