“那不是有一筐呢嗎，連四十個都湊不出來？蟹黃這麼少？”說著往他身後的摒擋台瞟了一眼。

回味聽著她彷彿完整不在乎勝負的安靜語氣，不由得想起了一些舊事，內心翻了幾個滾兒，沉默了一會兒以後，他低著頭專注地做動手裡的事情，嘴上卻輕而緩地問：

取白底青花瓷闊口柱形小湯盅，灑上碧綠的芫荽，將五隻蒸好的小金魚擺出來，倒入廓清過的螃蟹湯至八分滿。小金魚在被注入湯汁的過程中被鮮靈靈的湯汁這麼一燙，披收回極是美好溫和的香味，小金魚的麪皮充分吃水，亦變得滑溜溜亮晶晶，閃爍喜人。在湯汁倒進湯盅的一頃刻，五隻小金魚全數浮了上來，恍若正在遊水普通，翠綠的芫荽既是水草。更奇妙的是，小金魚在浮上來的一刹時皆是尾巴朝著碗沿，頭部相對，彷彿在集會一樣，那畫麵極是靈動，歡暢喜慶。

蘇妙心臟一沉，皺了皺眉，猜疑地看著他問：

正在挑蟹黃的手頓了頓，他沉默了下來。

“你好囉嗦，我又冇說我不想要。”蘇妙不歡暢隧道，“不就是冇有蟹黃麼，冇有蟹黃另有蟹肉。把蟹黃蟹肉摻一起拌餡總夠了吧，你快去啦！”

他俄然想起了自從碰到她以後他老是在思慮的阿誰題目，他是為了甚麼才挑選當廚師的呢？

“如果……我是說如果，如果這一局你輸了，你會如何樣？”

取被紅蘿蔔染成紅色的麪皮，在紅色的圓皮上放調好的蟹黃蟹肉餡，將麪皮按四等份向上提起，向中間捏，兩邊各四分之一對粘起。前端的四分之一皮用尖頭的筷子夾出三個小孔與兩邊相粘做成魚嘴和魚眼睛，然後用尖頭筷子夾住中間四分之一的下端，將餡心往身部推，把後端的四分之一皮子按扁做成扇麵形，用小剪刀剪成四片做成魚尾狀，最後在魚的兩隻眼睛孔裡放上刻圓的紅蘿蔔。用小剪刀的尖部在魚的脊背處夾出背鰭，再用小剪子在魚眼睛前麵和靠近尾巴處的兩邊夾出腹鰭，在尾巴上用小刀刻出魚尾的印痕，一隻栩栩如生的小巧紅金魚便躍入視線，落在麵案之上，大眼睛花尾巴頎長長鼓溜溜，惟妙惟肖，煞是喜人。

“莫非我連螃蟹的公母都分不出來？我看了一遍，幾近滿是公蟹，母蟹少的不幸。”回味不滿被質疑，不悅地說，並趁機經驗道，“我就說不讓你挑螃蟹不讓你挑螃蟹。你偏一向在躊躇。現在好了，你還冇想明白要不要，對方倒是給你留下了。這一回你不想要也得要了。”

蘇妙將搗碎的蟹殼放進大漏勺裡，隔著漏勺在水裡煮成清湯，一邊煮一邊用擀麪杖去搗漏勺裡的蟹殼，讓蟹殼中殘留著的蟹肉精華和埋冇在蟹殼內部的美味能夠被毫無儲存地壓榨出來融入湯汁裡。

另一頭的灶台前麵，表情不好的萬國安又開端罵門徒，嫌徐泰冇把花膠泡到軟就開端切，奪過徐泰手裡的花膠，冇好氣地重新扔進水盆裡，又走到正在熬雞湯的馬康麵前，拿起勺子舀了一勺雞湯嚐了嚐，還是是不對勁，又峻厲地怒斥了馬康一頓，把馬康罵得直縮脖子，卻一句話不敢辯白。