趙彥心中不解,旁敲側擊的問了幾句,何如王業口風很緊,一點也冇將心機流暴露來,趙彥獵奇之下卻也不能直接逼問,見王業言語中隻是想讓本身替他蒸出幾十斤酒,並未透暴露其他的意義,便一口承諾了下來。
趙彥聞言心中默算,七斤黃水、三斤尾酒加起來的本錢是二百二十文錢,最後製出十二兩調味液,而一錢調味液本錢兩文錢,最後能夠調製出四斤酒。
趙彥心中瞭然,不等趙信說完便抱起裝著酒液的小酒罈,說道:“屋裡氣味兒太雜,以是聞不出來,我們到內裡通風的處所去。”
頓了頓,趙信又道:“好酒我冇喝過,不過衡水縣裡產的老白乾我倒是嘗過兩口,雖說香味冇有你調出來的好聞,但是味道要賽過很多,以是我說我們這酒如果賣的話,一斤賣兩百文錢最合適。對了小郎,這一斤酒製出來要多少錢?”
趙信哈哈一笑,道:“小郎,你冇有去過酒坊,內裡最淺顯的燒酒一斤也要起碼一百文錢,連家裡有幾十畝地的人家都是幾兩幾兩的打酒,底子不敢放開喝。淺顯燒酒都是不著名的小酒坊產的,上麵另有滄酒、汾酒、老白乾……這些酒一斤在兩百文到五百文之間,淺顯老百姓平常底子喝不起,大部分都是供應那些酒樓的。像是那些有傳承的大酒坊另有老窖酒,名字我是不曉得,不過傳聞一斤酒起碼要好幾兩銀子。”
燒酒,有說是元時蒙古軍隊交戰阿拉伯帶返來的技術,比傳統發酵酒多了一道蒸餾工藝,能夠將酒精度晉升到50度以上。是以明時李時珍在《本草綱目》中說:“燒酒非古法也。自元時始創其法,用濃酒和糟人甑,蒸令氣上,用器承取滴露。凡酸壞之酒,皆可蒸燒。”
趙彥將黃水與尾酒遵循七比三的比例放入蒸鍋中,趙信在鍋下燒火,要燒夠兩個時候才氣夠,隨後趙彥開端在彆的一個小灶上蒸餾‘酒精’。
趙彥對勁的看著本身調製出來的酒液,隨後舀了一勺遞給趙信咀嚼。
“賢侄這酒自是比老夫自家釀的酒要好,隻是比上不敷,比下不足,一斤賣兩百文錢倒是再合適不過。”
那邊趙信渾身是汗,還是在往灶膛裡填柴禾,趙彥趕緊叫停,厥後父子倆跑到屋外喝了些水,又歇息了一會兒,這纔回到屋中查驗最後的服從。
趙信陪著趙彥‘混鬨’了半天,已然復甦過來,他並不感覺趙彥真的比彆人先知先覺,隻靠一名不著名老羽士的指導便能製出甚麼美酒玉液來,此時他半信半疑的從趙彥手中接過酒勺,輕抿了一口勺中酒液,不想入口以後倒是從冇有過的甘冽醇厚。
“小郎……”趙信將口中的酒液嚥下以後,倒是遊移著說道:“這酒喝起來倒是不錯,不過氣味兒……”
“咳咳咳……”趙信從冇喝過分數這麼高的酒,雖說量並不大,喝到腹中卻還是有些受不了,咳嗽了三五下纔算是緩了過來。
趙彥聞言心中羞赧,自發愧對浩繁穿越的前輩們,正自失魂之際,卻聽王業持續說道:“不過,這酒雖說賣不上代價,賢侄蒸製之法卻非常新奇,老夫倒是想請賢侄為老夫蒸製幾十斤出來,老夫要將其帶到品酒大會上請品德鑒。”
看到趙信出糗,趙彥表情莫名有些愉悅,聞談笑道:“這酒冇有顛末調製,還分歧適飲用呢。”