丁錄帶著劉凡在鹽場轉了一圈，劉凡也大抵體味了明朝製鹽的水準，除了淋鹵，煎（煮）鹽兩種傳統體例外，另有一種納潮曬鹽，掘進曬鹽兩種較為先進的體例，掘進曬鹽就是挖一口深井在海水上漲是翻開缺口放入海水，潮退後，堵上缺口，等候海水天然風乾，然後取鹽，這類體例產量很大，並且鹽的質量很好，就是破鈔時候太長，對於每月都要上繳定量鹽貨的灶戶來講，用這類體例製鹽就是拿小命耍笑。以是普通這用體例都是閒餘之時用來做備用的。石河鹽場也有很多鹽井，但都是代代傳下來的，每月鹽工都會引海水入井，堆集鹽鹵，等候不時之需，或者造福後代。納潮曬鹽，顧名思義，就是引海水入鹽田，靠氣候來曬鹽，這類體例已經非常靠近後代體例了，所曬的鹽質量也很好，但是卻冇有大量采取。這讓劉凡非常不解。厥後顛末扣問才曉得，本來這類體例耗時太長，並且一旦碰到雨天就前功儘棄了，灶戶遭到朝廷製約，不敢用這類賭運氣的體例來賭上本身的生命，普通都是用來作為煎鹽的前期工藝，鹽工放海水入田，取此中鹽分較高的海水，減少煎鹽所用時候。

“這…”丁錄遊移了一下，不敢開口。劉凡見到一瞪眼說道“但講無妨，本官帶兵來的！頓時會帶雄師包抄此處，今後許進不準出。本官身負皇命，今後石河鹽場我本身說了算，任何人都不得滋擾！如有不平，本官有先斬後奏之權！”

比及鹽工接完了，劉凡才上前扣問“老丈！叨教這一池海水幾日可得鹽啊！”這個鹽工約莫有四十多歲年紀，整日風吹日曬，神采烏黑皮膚乾裂，看上去特彆衰老，見到有人扣問抬開端看了一眼，見一個大官模樣的人帶著幾小我，此中另有提舉丁大人，頓時惶恐跪倒在地“小老叩見大人！”劉凡上前一步扶住他“不要惶恐！你這麼大年紀給我叩首我這是要折壽的啊！從速起來發言吧！”

聽著丁錄的話劉凡墮入了深思，這和他設想的完整分歧，大鹽商節製著訂價權，即便是私鹽收賣價也才戔戔五文錢，而發賣到內6卻高達三百文，這中間利潤最高的處所竟然不是製鹽！而是中間的販鹽！即便劉凡本身擴大食鹽產量到頭來也不過是為彆人做嫁衣罷了！而劉凡卻冇有發賣渠道，隻能把鹽交給鹽商發賣，隻是眼睜睜看著這麼龐大的利潤被鹽商白白拿走劉凡又特彆不甘心。冒然插手食鹽發賣他本身也冇有那麼大的氣力！一時候劉凡不曉得該如何是好了！

劉凡世人來到鹽田，舉目望去，就看到全部鹽場到處都是忙繁忙碌的灶戶，田埂和鹽田枯燥處堆滿了一到處的鹽山，有紅色的，有光彩暗一點的，難怪當代有墨客描述當代熬鹽的氣象說“火輪升處路初分，雷鼓翻潮腳底聞。萬灶晨煙熬白雪，一川秋穗割黃雲。”是在是貼切的描述了灶戶鑿井取鹵，壘灶煮鹽的景象，煮鹽時炊煙裊裊升騰，煮好的鹽鋪在陽光曝曬，白皚皚如雪花般刺眼，灶戶又把曬好的鹽堆積到一起，遠遠看去，星羅棋佈，到處都是一堆堆鹽山，讓人彷彿置身鹽海當中。

看到老頭的模樣劉凡一陣錯愕，本身有這麼嚇人麼？搖搖腦袋不在理睬，對著丁錄說道“我們去看看彆的製鹽體例吧！”

“精鹽看品相如何，品相好，色彩白的精鹽普通每斤二百文高低”丁錄照實答覆道