隻見人群中有一道人，身著青色長袍，負擔一柄七尺長劍，頭上挽了一個道髻，唇上留得三綹長髯，好一副仙風道骨。

道人看著酸梅湯，笑吟吟地說道：“公子這酸梅湯雖好，可還是少了一味質料。”

“貧道寒冰子，師從玄風道人，自龍虎山雲遊而來。京師帝都，米珠薪桂，斷了川資，幸得眾父老解囊互助，萬分感激。為師龍虎真人，自成一派，冰火雙修，貧道根底尚淺，僅習得冰之一脈。本日不吝獻醜，以博眾父老一笑。”

這一日，楊雲在店內算完賬出來，正籌辦去風家。忽見蘆棚南麵圍著一大堆人，喝采喝采聲此起彼伏，想是江湖人士在此習武賣藝。

楊雲也是少年心性，一時髦起，便湊疇昔看熱烈。

羽士也不言語，先是撥出背上長劍舞了一番，隻見手中那柄劍，時而如白蛇吐信，時而如遊龍穿越，時而又輕巧如燕，破風之聲嘶嘶作響，端的炫人耳目。楊雲對武功劍法雖是一竅不通，也忍不住悄悄喝采。

楊雲心中便有些不悅，暗想這羽士怎的如此不懂情麵，受了我的恩賜，還對我這酸梅湯指手畫腳，看他能說出甚麼高見來，便問道：“哦？既然如此，還請道長指導。”

看著大師打賞連連，楊雲也摸摸懷中，竟是空空如也，臉上便有些掛不住，回身返回店中取了一塊約摸二兩的銀子給了道人。

他在黌舍時曾做過這硝石製冰的物理嘗試，心中也便明白了。道人用的乃是硝酸鈣結晶，硝酸鈣俗稱硝石，在溶解於水會接收大量熱量，從而使水結冰。而溶解於水的硝酸鈣曬乾後會再次結晶，能夠幾次利用。當代藥店所售的退熱冰袋也是這個道理，利用時捏破中間的塑料包，既是把水放出來和硝石起反應結冰。

道人本身後取出一平常水缽置於地下，又取來一葫蘆往缽內注滿水，再緩緩提起道袍盤腿坐下，左手捏了個訣，對著水缽喃喃自誦，不知唸的甚麼咒。世人也不知他搞甚麼鬼，都是麵麵相覷，交頭接耳。

這就是胡想和實際的間隔，前次賣酸梅湯的勝利，隻能說是機遇偶合之下歪打正著。罷了罷了，楊雲內心下了決計，還是持續賣我的酸梅湯吧，今後再做生長籌算。

來到店內，店夥端上來一盅酸梅湯，道人也不客氣，舉盅就飲。頓時鬚眉皆展，含笑頓首，連呼好湯。

圍觀之人正漸漸散去，道人正在清算傢夥，抬眼瞥見楊雲遞過來一塊銀子，心頭大悅，不住的作揖打躬。

楊雲這才恍然大悟，羽士剛纔在賣藝場上用的就是這等伎倆，引得世人稱奇行賞。

閒話少說，書歸正傳。

楊雲心中悄悄好笑，還冰火雙修，莫非是魔獸天下裡的法師，且看他有甚麼玄虛。

楊雲見道人不吝戳穿本身來給他指明商機，心中大為感激。從速拜了一拜，說道：“謝道長點化之恩，不知這硝石那邊可得？”

楊雲靠近細看，粉末垂垂溶解在水裡，不一會，一缽水竟然漸漸固結成冰。心中便豁然開暢，本來羽士說貧乏的一味質料是冰，這是冰鎮酸梅湯。

連續三天，楊雲整天都在大街上浪蕩，尋覓所謂的“商機”，倒是日日絕望而歸。明朝期間的貿易不過就是作坊和根基的餬口用品買賣，而楊雲自從黌捨出來後，獨一乾過的事情就是便當店停業員，真是手無縛雞之力，胸無看家所長。