明朝小官人_第2章 腐乳 首頁

字體:      護眼 關燈

上一頁 目錄 下一頁

李乙摸了摸李綺節烏黑油亮的髮辮,點頭道:“胃口好,病才氣好全。”

隻要李綺節先喝下一小碗羊肉湯,再盛一碗白米飯,夾些菜吃。

這青方腐乳,也隻要花家賣的纔是端莊的“聞著臭,吃著香”,彆說旁人,就連李綺節這個“徒弟”,也冇花娘子做的隧道。

寶珠笑話弟弟:“隻如果肉燉的菜,你都愛吃。”

花相公和李乙一貫交好,得了李乙奉告的青方、白方的詳細做法,非常感激。

不過看李乙一臉慈愛,李綺節還是作出一副欣喜模樣,接了油紙包,拿去和李子恒一起分著吃。

黴腐乳體例簡樸,花相公固然冇奉告旁人,但買的人多了,天然便有人有樣學樣,跟著發酵出不異口味的腐乳來。不過花相公家的花娘子技術精美,是瑤江縣出了名的邃密人。他家的油炸鯽魚仔,專拿小指粗細的小魚仔,用雞蛋和麥粉拌勻醃製過後,在滾油裡炸至金黃,再撈出來擺盤,作為一道下酒小菜。油炸鯽魚仔香酥適口,口感鮮美,很受歡迎。

說著便指著李子恒和李綺節,笑道,“難為李相公記取我家四郎,那秋梨膏可夠他吃上好幾個月了。我也冇啥回禮,每回也就送些鄉間土物罷了。大郎和三孃的鞋子可夠穿不?不如將鞋模樣給我一對,我家去給他兄妹倆做幾雙棉鞋,保管比人家賣的要踏實。”

腐乳上不得風雅之堂,李綺節黴腐乳,隻是為了給本身解饞下飯吃。

而李子恒作為長兄,從冇和小本身三歲的李綺節爭過寵,反而到處相讓心疼,唯恐李綺節受一絲委曲。

自此,李家便不缺豆腐乳和臘魚、臘肉吃。

李綺節見李子恒喜好,隻吃了兩枚,剩下十枚滴酥鮑螺,都讓給她這個渾厚的大哥拿去收著了。

本來隻是一件小事,不想就因為那一對鞋模樣,竟惹出些風波來。

寶珠剝開蓮衣,挑出蓮子米,盛到一隻白瓷葵口碗裡。

桌上擺了一小鍋湯汁濃白的黃芪山藥羊肉湯,一碗清炒蓮子,一盤切開的高郵醃蛋,並一碟青方豆腐乳。

李乙澆了幾勺羊肉在冷淘上,拌了些醃蛋黃,吃得斯斯文文的。

大官人說的是李大伯。

黴腐乳的體例,又不是李綺節發明的。她冇藏私,把詳細做法奉告李乙,讓李乙說與東大街的花相公聽――花相公家開著貨棧,也運營些下飯魚肉鯗臘等物,接待瑤江水上來往的船伕、縣城的過路人,豆腐乳、辣醬菜、鹹魚乾、酸鹹菜最是下飯,花相公家賣的很多。

菱角皮脆肉美,滋味清甜。

李乙一邊吃著飯,一邊和兄妹倆說些外邊的販子傳聞。

彆家貨棧也還是售賣炸魚仔,但卻冇有花娘子炸得香脆。

李乙頭戴紗帽,腳踏布鞋,身上穿戴一襲鐵灰色棉袍,胳膊下夾了一個布團,手裡提著一包點心,見來開門的是自家寶貝疙瘩,當即麵露笑容,喜道:“三娘已能下地走動了?早上吃了幾碗飯?”

在李綺節眼裡,這大明朝販子人家時下最為流行的滴酥鮑螺,不過是奶油加蜂蜜、蔗糖罷了,粗陋得很,何況她不大愛吃甜食。

他的糖果匣子裡,永久都裝著滿滿鐺鐺的糖糕點心。

幾人吃了一地的菱角殼,隻留了一大盤,泡在涼水裡,等李乙中午返來吃。

進寶從灶間端來飯食,一家幾口便圍坐在庭間用飯。

加入書架我的書架

上一頁 目錄 下一頁