甚麼是玉米粉水呢，實在就是異化了一點點玉米粉的淨水罷了，並不是甚麼特彆的東西。玉米粉就是澱粉，在很多地區也有著生粉如許的稱呼。

香油是個好東西啊，在做蒸餃和水餃的時候都有著特彆的感化。做水餃起鍋之前加點香油製止餃子和餃子黏在一起，而在蒸餃出籠之前在每個餃子上略微塗點香油能夠製止蒸餃過快的變乾變硬。

“如何樣？你們還要嗎？”跟著童心把平底鍋的鍋蓋翻開，濃烈的煎餃香味伴跟著一股股熱氣飄散開來，看著平底鍋內煎的金黃的煎餃，童心笑眯眯的轉頭看了一眼一旁已經摸著肚子一副吃撐狀況的薑雯雯和羅雙雙。

看著這兩個為了吃的竟然讓本身撐得難受的吃貨，童心有些無法的搖了點頭，在手機上利用廚師聯盟定製食材的介麵又分外的增加了一份新奇山查。

在童心定製食材約莫半個小時後，廚師聯盟的送貨員開著一輛小貨車把童心需求的食材全數送了過來，這個時候，沙發上的薑雯雯和羅雙雙還是在躺屍。

吃過餃子以後，童心就在廚師聯盟的軟件定製了一大堆買獲得的食材，全數都是此次抽獎抽到的摒擋需求用到的食材。

在送貨職員的幫忙下，把食材全數裝進廚房的食材櫃中，童心從這堆食材裡把分外選購的山查拿了出來。看那兩小我難受的模樣，明天就給點福利吧。

“阿勒，你們不是吃撐了麼，還想吃啊。”順著筷子的方向看去，公然是羅雙雙和薑雯雯。

異化了一點點玉米粉的淨水來做煎餃，能夠讓煎餃更香更脆，餃子底下的貼鍋麵也會閃現出更標緻的金黃色。並且，澱粉也有必然的吸油結果，能夠讓加油煎餃不會顯得太油。

比擬起水餃在咀嚼的時候爆射的湯汁和濃烈的鮮香，蒸餃重視的倒是餃子的口感和厚重的味道。柔滑嚼勁的餃子皮，完美和餃子皮貼合融彙的肉餡以及蒸餃內部埋冇的濃烈內斂香味，蒸餃又給幾人帶來了不一樣的體驗。

合法童心和童母一起咀嚼著煎餃的奇特風味的時候，兩雙筷子從一左一右伸了過來，夾起一隻煎餃退了歸去。

加好玉米粉水，童心就把平底鍋蓋上了鍋蓋，普通環境下隻要把鍋內加出來的水全數煮乾，煎餃就算完成了。

找了個平底鍋燃燒熱鍋，以後略微加一點點油，放入生餃子。以後加水，水量差未幾需求淹過餃子三分之一。雖說宿世吃過幾次煎餃，不過在真正曉得煎餃的做法之前，童心完整冇想到煎餃竟然是要加水的。

她一向覺得煎餃就是加油，在油裡煎出來的，但是究竟上，煎餃的油卻不能多加，乃至就算不加油也是能夠做煎餃的，而油加多的話，會讓煎餃餃皮油膩，反而難吃。

以是，此時看到剛纔搶走本身蒸餃的兩小我吃撐了肚子吃不到煎餃，卻又被煎餃的香味刺激的流口水，想要起來持續吃的模樣，童心就不免暴露一絲對勁。

“要，嗚，好難受。”聞著氛圍中超脫的響起，羅雙雙高高舉起右手大聲說了一聲要，但是很快就萎了下去。她已經吃撐了啊。

嗯，酥脆的外皮，香脆適口。濃烈的肉香異化著內裡酥脆的煎香，比起水餃和蒸餃，公然童心還是更喜好煎餃啊。

善惡終有報，天道好循環，不信昂首看，彼蒼饒過誰。這就是剛纔搶我蒸餃的代價啊，現在就吃不到更好吃的煎餃了呢。