四醋溜白菜；

十九燉牛雜；

十一辣椒炒肉；

如許算起來，一天就能出3千桌菜，實際上四五天這個任務應當就能完成。不過考慮到市場和食材供應題目，事情恐怕還不能這麼辦。把時候拉長一點也是有需求的。

十冬陰功湯。

六紅油雞絲；

……好吧，四個菜說實話一頓吃不完。北方飯店菜量可不是普通的大。當然剩菜也不是不能吃。真的餓急眼了，不要說甚麼剩菜，連人都會吃。

算的正高興時，尉遲宣俄然想起一件事情——本身根基上不會做飯！

3萬天，12萬個菜。

六炸藕盒；

十三山東炒雞；

九蔥爆羊肉；

十洋蔥炒肉；

先列涼菜十三道，有：

二醬牛肉；

固然大抵率活不了3萬天，但是也保不準哪天歡暢，就一頓吃他七八個菜呢。

十二茶樹菇燉老鴨；

嗯，先按一天四個菜算，不能再少了。

以一個吃貨的憬悟，他非常清楚，如婚宴生日宴這類動輒幾十桌的宴會，都是大鍋菜，不成能有一勺一個的小炒。大鍋菜並不是就必然不好吃，有的菜反倒是大鍋做出來的才香，比如燉菜類、油炸類。紅燒肉如果是大鍋來燉，味道必然比你小勺炒出來的要好吃。

五西紅柿雞蛋湯；

尉遲宣是個吃貨，這是因為小時候他的家庭遭到變故，爺爺為了賠償他，老是帶著他去吃好的。他又比較喜好研討，一來二去，固然本身不會做飯，但卻成了一個不折不扣的吃貨，說好聽點是美食家。

九羅宋湯；

燉菜是最合適大鍋烹調的菜式。操縱大鍋來燉，食材更加入味，也更加軟爛適口。同時這類燉菜容錯率很大，對廚師的要求也不是特彆高。彆的最關頭的是，燉菜溫度相對輕易保持，在千裡冰封萬裡雪飄的氣候裡，燉菜的確是不二之選。

一唐揚炸雞；

三菠菜炒雞蛋；

七清蒸鱖魚；

四黃燜雞；

十二蒜蓉空心菜；

他可不敢設想風餐露宿是種甚麼樣的感受。但在影象當中，接下來的日子可不是普通的苦。這段影象或者說是瞻望，他又獵奇又不敢碰。就像小孩放炮仗，又怕又想。

八醬蒸大黃魚。

算了一下，能在一個月內把這些菜品籌辦好，應當便能夠了。

二牛雜湯；

二麻婆豆腐；

十二伉儷肺片；

七紅燒肉；

三蒜蓉粉絲蒸扇貝；

三酸辣湯；

不管如何樣，他的自我判定非常清楚：本身絕對不是一個能吃得下苦的人。

隻要有錢，找飯店來做是個不錯的挑選。

十二炸素丸子；

十五西紅柿炒雞蛋。

五涼拌海帶絲；

六京醬肉絲；

這些炒菜也是比較簡樸根本的菜式，要求不高，就算大鍋炒來也不會有甚麼太大的題目，不管如何都能挺好吃。

彆的，這些菜的最大特性是：技術含量不高，食材也相對淺顯。本質不甚高的廚師，隻如果專業乾這個的也都做得出來，不會太難吃。

七紫菜蛋花湯；

九番茄燉牛腩；

三炸薯餅；

十一京彩豆腐；

有些菜比如焦溜肉段、鍋包肉、肉絲炒蒜薹、爆炒大頭菜之類的，固然看起來是簡樸的家常菜，但必須一勺一個小炒出來纔好吃，大鍋炒出來就完整失了鍋氣。更有些初級菜式，普通廚師底子把握不來，即便是大廚，一天也就隻能做個三四十份，量大了底子不成能。這些美食，隻能說是碰機遇再考慮了。