切好腸肚後林愁找出上百口店裡最大的燉鍋——體係就是體係，阿誰裝著炊具的櫃子就像是盆栽的百寶囊，想要甚麼就能取出甚麼，從無失手。

他把鬆肉錘舉到頭頂普通高，然後罷休，鬆肉錘啪的一聲砸在嫩粉色的鹿肉塊上，“喏，差未幾比這再大三分的力量。”

按下金屬平台旁的一個按鈕，紅亮的火苗從平台凹槽柵欄底下的每一個六邊形孔洞中冒了出來。

偌大一隻鹿和黑野豬在他們手裡不過十幾分鐘，就變成了肉塊，連黑野豬和鹿的下水都已經清理完成。

隻聽刷刷刷連綴不斷的刀切入肉聲，卻涓滴冇有刀刃點在案板上的聲音，也就是說，林愁的每一刀，都將將好切透腸肚而不與案板直接打仗。

每個燉鍋都用蔥薑蒜鋪底，插手一根洗淨的帶皮鬆木棒、一滴三彩蛇酒，將大塊的野豬肉鋪在上麵注滿水，蓋上蓋子。

“林老闆，你放根木頭出來乾甚麼？”

這些人都是長年在荒漠上逛遊的老油條，偶爾收成豐富的時候，冇體例將獵物全數帶走，豆割獵物拔取有代價的部分帶走是必備的技術。

林愁說，“幫我個忙，把這些燉鍋擺在凹槽的石頭上。”

林愁說道，

“瞧好吧林老闆。”

越是龐大的菜肴製作越是輕易呈現疏漏，林愁思慮半晌，已經決定好了明天的菜單。

一群打獵者小雞啄米一樣點頭，“小林老闆，這些你都是從那裡曉得的？太短長了。”

一小我說道，“嗬嗬，林老闆，哥們幾個打牌輸了，山爺讓我們來給你打動手...”

這解釋即便傲嬌的黑心體係也挑不出弊端，最多臥槽兩聲低等靈長類生物的脆弱自負心。

一個小時的工夫，十幾個打獵者就捶好了起碼有兩千斤的肉條。

“林老闆好刀工！”

林愁來了興趣。

一群人乾完了活，也不分開，興趣勃勃的看著他做菜。

“林老闆，接下來呢？”

“哦哦！”

林愁一想也對，“那行，我就不客氣了眾位。”

幾小我相互看了看，“成嘞，這個簡樸，咱彆的冇有，有的是力量。”

林愁將鹿肉條與鹿的腸肚細條混在一起拌了一些鹽，插手小蔥碎、紅蔥頭、胡椒粉、野菜葉另有撕得細細的雞樅菌出來調味拌勻，取來新奇的芭蕉葉包成一個個承擔，一層芭蕉包一層卵石的鋪進金屬平台的凹槽中。

林愁趁機措置鹿的腸肚，將統統腸肚破開，用堿麵搓洗從速，過一遍加了幾滴蛇酒的沸水吼腸肚就已經成熟——用蛇酒烹調食品，能夠很好的去除腥氣並加快成熟。

“我爸爸，我爺爺，我們林家祖祖輩輩都是廚子，在做菜上，天然有一些心得。”

“恩，那就先把這隻鹿和野豬分紅大塊，鹿的下水腸肚都清理潔淨，野豬的不要了，臨時就如許。”

林愁連說不消，幾小我一起說道，“小林老闆，你就叮嚀吧，好幾百人的晚餐都希冀著你呢，你一小我得忙乎到甚麼時候去？誰讓哥幾個都輸了呢，哈哈，就這麼歸去我們可拉不下來阿誰臉麵。”

一個打獵者不由得豎起大拇指。

“彆太用力....”

上好的鹿肉塊在打獵者部下變成一灘肉泥，那人拿起黏糊糊的一坨鹿肉看了看，神采無辜。

“這類用植物枝葉包裹食材烹調的體例在大災變前很常見，被稱之為包燒，做出的菜肴融會植物的暗香，水分不失，又嫩又滑。鹿肉本身的質地極嫩，製作時火力稍大就會流失肉汁，口感全無，包燒的體例，正合適烹調鹿肉。”