哇,這湯太鮮美了!有人忍不住讚歎。
牛冇有一處華侈的處所。晚餐時候,劉海還是帶著一些白酒和啤酒上桌。
推杯換盞間,一天的怠倦垂垂消逝。大師回想著疇昔的點點滴滴,感慨著現在的不易,也對將來充滿了但願。
在這個季世中,每一份食品都來之不易,每一次的儘力都是為了讓大師能夠持續活下去。
接著,大師持續享用著乾炒牛下水的甘旨,一邊吃一邊聊,氛圍熱烈而溫馨。
劉海撫摩著奶牛,心中充滿感激:這兩端奶牛可真是我們的寶貝啊。徒弟笑著點頭:是啊,多虧了我們經心顧問,它們才氣產出這麼多優良的奶。
最後,黃斌撒上一些香菜作為裝點,色香味俱全的牛下水出鍋了。
他開端諳練地剝皮,從牛的頭部開端,謹慎翼翼地用刀沿著皮膚與肌肉的連接處切割。牛皮一點點地被剝離,暴露上麵鮮紅的肌肉構造。這個過程需求極大的耐煩和技能,稍有不慎便能夠粉碎牛肉的品格。
黃斌猛地用力,鋒利的刀刃刹時刺入牛的脖頸。鮮紅的血液噴湧而出,像一道紅色的瀑布,倒落落在盆子上。牛收回痛苦的叫聲,身材狠惡地顫抖著。黃斌緊緊握住刀具,不敢有涓滴鬆弛,確保能夠敏捷結束牛的痛苦。
不一會兒,牛骨燉湯的香氣也滿盈開來,濃烈的香味讓人垂涎欲滴。大師紛繁端起碗,咀嚼著這甘旨的湯。
兩端奶牛也儲備了三十公斤擺佈的奶粉。
夜漸深,酒意漸濃,歡笑聲卻未曾停歇。在這季世中,如許的時候顯得格外貴重,彷彿能臨時忘懷外界的傷害和困苦,隻享用當下的溫馨與歡愉。
黃斌看著麵前這一堆牛下水,挽起袖子,籌辦大乾一場。他先把牛下水分類安排,牛肚、牛腸、牛肝、牛心等一一分開。
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第二天淩晨,黃斌早早地起來籌辦殺牛。穿上圍裙,手持鋒利刀具,對向牛,眼神專注而果斷。
廚房裡頓時熱烈不凡,刀具與案板的碰撞聲,鍋裡水燒開的咕嚕聲,另有人們歡暢的扳談聲交叉在一起。魚被切成段,羊肉切成塊,籌辦下鍋。
接著是牛腸,這但是個毒手的活兒。牛腸裡殘留著很多的糞便和油脂,味道難聞。黃斌卻冇有涓滴畏縮,他把牛腸的一端繫緊,從另一端灌入淨水,讓牛腸收縮起來,然後用手擠壓,將內裡的臟東西沖刷出來。
大師一邊咀嚼著甘旨的牛下水,一邊暢快地扳談著。白酒的辛辣和啤酒的清爽在口中交叉,讓人的表情更加放鬆愉悅。
世人紛繁脫手,將牛肉謹慎地搬運到冷庫中。這一天的辛苦事情固然充滿了血腥和勞累,但對於他們來講,這是為了儲存必必要做的事情。
如果今後每天都能有如許的美食,那可太棒了!
聽到此處,劉海表情大爽,揮手讓黃斌安排明天弄一個魚羊宴,構成一個鮮字。
跟著時候的推移,整頭牛被豆割結束。地上擺滿了一塊塊新奇的牛肉,披髮著誘人的香氣。黃斌擦了擦額頭上的汗水,看著本身的勞動服從,臉上暴露了欣喜的笑容。
此時,林悅也走了過來,看到滿滿的奶粉儲備,高興地說:這下大師都能喝上牛奶了,感受餬口又多了一份誇姣。
焯好水的牛下水撈出,用淨水沖刷潔淨。黃斌重新起鍋,插手油燒熱,放入蔥薑蒜爆香,然後把牛下水倒入鍋中翻炒。跟著鏟子的翻動,香味逐步滿盈開來。