接下來環保局的趙科長喝了魚頭酒。梁惠凱發明本身恰好坐在魚尾對著的位置，得，頭三尾四，又喝了四杯。喝完魚頭酒，趙科長帶頭“剪綵”後，林海笑嗬嗬的說道：“大師都曉得‘魚頭酒’，但是大師曉得這個說法是如何來的嗎？”

無酒不成席，無魚不成宴，最後上的一道菜是清蒸偏口魚。渤海灣風行的一種說法，“一平二偏三鰨目”，就是說本地人以為平魚最好吃，其次是偏口魚，再次是鰨目。但是個頭偏小分歧適擺在酒桌上，以是偏口魚就成了接待客人的好菜。

酒桌上的魚盤必然要放在酒菜正中心，並且魚頭對著誰，誰就要先喝酒，魚尾對著誰，也要陪著喝酒。然後喝魚頭酒的客人先動筷表示謝意―――意為剪綵，而後其彆人才氣動筷吃魚，為酒宴增加了很多情味。並且魚頭擺放時必然對準席中最有身份的客人，客人要喝三杯酒，不然就是對仆人的不尊敬，這就是所謂的喝“魚頭酒”。

自從易水湖返來後，梁惠凱冇見過林海。不過他從不敢以為本身曉得帶領一點隱私就能和帶領靠近，為帶領擋過槍子就能持功自大。電影裡有句台詞：“曉得的奧妙越多，離死越近。”現在的社會固然不至於如許，但是梁惠凱還是能拎得清本身的斤兩，見到林海來時用心低著腦袋不見，或者躲得遠遠的。

梁惠凱跟著他們吃過一次飯了，發明普通環境下都是林海在高談闊論，其彆人跟著隨聲擁戴，或許這就是宦海上喝酒的端方吧，誰掌控酒場的氛圍。