逆流2004_第126章 十年磨一劍 首頁

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除了藏一手的心機,周安實在另有一個心機,很多廚師能夠都會有的心機――那就是本身開店!

這店開業之前,田律來看過,但田本才明天是第一次來。

等等!

周安信賴隻要用心,很多根基功踏實的廚師都能做到。

田本才腳步還是踟躇,“野狗,你肯定這店是小安開的?你冇弄錯吧?”

一進店,恰好就瞥見剛從廚房催菜出來的夏文靜。

夏文靜與有榮焉,麵上高傲。

“安啦!老爸,我如何冇發明你之前這麼多疑呢?你曹操轉世啊?出來看看不就曉得了!”

田律發笑,“冇錯啊!放心啦老爸!你看這店麵,是不是新開的?門口還貼著開業大酬賓呢!再看看上麵的招牌,是不是狂暴小龍蝦?”

利用沙煲類鍋具,文火慢燉,工夫到了,天然能實現入口即化的結果。

她會說:“唔,這道菜味道不錯,賣相也還好!”

如骨酥肉爛,如酸甜適口……

在外人眼裡,他那些行動彷彿是嘴饞,給本身開小灶,實在不是!

然後嘲笑,話鋒一轉,“你也就這點出息了,你一輩子就做菜吧!我真悔怨!當初跟了你,真的!”

比如無錫醬排骨這道菜,他聽一個出去旅遊返來的同事提到這道菜名,並在對方手機上看到這道菜的圖片,他本身底子就冇見過什物。

而他們仳離之前,他尚未做好本身開店的籌辦,等他做好籌辦,有信心能開一家特性菜館的時候,他們早已仳離。

究其啟事,有藏一手的心機,一個廚師想要在一個處所能待的悠長,手裡必須得有幾道能讓人麵前一亮的菜,不然,當客人或老闆想要你推出新菜的時候,你拿出來的滿是淺顯菜色,一次兩次冇事,次數多了,大抵也就到了卷蓋鋪走人的時候。

周安脾氣裡實在有很固執的因子,對本身感興趣的東西,有很深的研討精力,比如說做菜!

周安也有如許的設法,以是他平時用心研討了幾道令本身對勁的大菜。

作為一名根基功過硬的職業廚師,周安能按照本身的經曆,從這道菜的質料、輔料、以及用了哪些調味品,再按照成菜後的結果來反推這道菜的製作過程。

目前來看,結果不錯!

每次,周安都無言以對。

因為他曉得本身說不過她,她那張嘴,總能找到來由把他說的一無是處。

隻要操縱伎倆冇有題目,外焦裡嫩的結果就實現了。

田本才扭頭看看四周幾家店裡,冇看到多少主顧,再看看周安店裡,吃龍蝦的、喝啤酒的,大聲說話的,辦事員小妹端著菜快步疾走的身影……

不想永久拿死人為的廚師,普通都想有朝一日,能開一家眷於本身的店。

田律眼睛發亮,笑容滿麵,田本才很迷惑,皺著眉頭不敢信賴周安這店開張的第平天買賣就這麼好。

田律無法,也不耐煩了,乾脆直接疇昔拉著他胳膊往店裡拽。

前妻曾對他各種不滿。

可她每次的獎飾,都是為貶低他而做的鋪墊。

因為他一向在為有一天能本身開店,而冷靜籌辦。

田律將他們進城後買的花籃擺在店門口,轉頭一見老爹皺眉迷惑的模樣就笑,“爸,出來啊!傻站在這兒乾嗎呢?”

還比如入口即化這類小說中常見的成菜結果,周安起首想到的就是火候和鍋具。

重生前,周安就有如許的才氣。

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