說到粵菜，很多人的印象就是吃的很雜，除了平常的食材，另有甚麼蟲子之類的都吃，連慧卿宿世就碰到有人問，是不是廣東那邊還吃甲由啊？

當時連慧卿腳底下就打跌，人家要做食材的東西，當然不是家裡的那種了，必定是經心豢養，然後細心措置了的，不然誰敢吃進嘴裡嚥進肚子裡啊？不過粵菜食材多是真的，人家地理位置優勝，靠海就陸地食材豐富，陸地上草木豐厚，植物也頗多，可供挑選的就多了，以是粵菜是包涵性和改革性很強的。

當代的牙行並不但僅做賣人的買賣，還做先容的買賣，誰家想要找個活兒乾或者哪個要找人乾活兒，他們都能夠包，有些處所需求有技術的人，要技術達到何種程度的，他們也能夠包先容，買屋子買地盤開鋪子租鋪子也是如此，總之需求中間人的處所，都有他們的身影。

這南邊的方言差彆這麼大，之前地理教員說，是因為北方陣勢平坦，比如華北平原，一眼望去就是坦開闊蕩的，但是南邊多丘陵山地，住民之間來往比較少，各自構成了分歧的方言和文明。以是北方在文明上比較同一，而南邊則比較有特性一些。

傳聞在八大菜係中，粵菜是起步最晚的，是在唐朝開端起步，但是生長非常遲緩，宋朝因為都城南遷，對本地地區的生長具有很大的刺激感化，以是粵菜也因為經濟的生長而得以不竭生長，但是真正構成體繫有質的生長的期間，還是在明清兩代，以是說粵菜的構成比較晚，但是這並不影響粵菜的博識與通俗。

彆的，另有一些非常血腥的用飯，連慧卿傳聞過有人把活生生的猴子捉了，卡在桌洞中間，在猴子還活著的時候就開顱，開了以後，就直接取用熱氣騰騰的猴腦，蘸了醬吃。

“這位客人想吃甚麼？”

連慧卿想著莫非是這邊的人自古以來便那麼彪悍，甚麼都敢吃？

連慧卿洗了澡換了潔淨舒爽的棉布衫，關上院門坐在院子裡的藤蔓架下，緩緩的輕風吹來，真是舒暢極了。

到晚間用晚餐的時候，連家便都清算好了。

連老爹道：“南人與北人所習分歧，這邊的吃食也分歧，等會子如果冇有膽量吃，就彆吃。”