未幾時，雞塊也醃製得差未幾了，起鍋燒油，放入雞塊炸至金黃撈起，待油溫降低又複炸一次，倒出多餘的油，放入蔥薑蒜和花椒吳茱萸，炒香後放雞塊，再調入少量醬油和糖，最後放入白芝麻提香裝盤。

飛簷青瓦，盤交友叉，盤曲迴旋，精美雅韻又不失大氣澎湃。

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這薑汁撞奶對碗的溫度有著很高的要求，溫度太低或者太高，都做不好。

看著櫥櫃裡琳琅滿目標香料和調味料，郭欣不由得暴露戀慕的眼神，這些寶貴的香料本身這些平頭百姓但是用不上，都是要達官朱紫才用得來，的確就是有價無市。

轉眼就到了郭欣去綏寧城的日子。

不曉得走過了多少個門，到了一間客房前。

中間的胖嬸子笑著指著郭欣身邊的櫃子道：“這些都有，都在阿誰櫃裡，不過甚回聽過如許做飯的，平時那些藥材都是公子身子虛，讓我們燉些藥。”

青鸞扶著郭欣上了馬車，道：“小悅替掌櫃做事去了，應當要比及來歲新春的時候才返來了，今後都是由我來對接。”

青鸞心中腹誹，六爺對吃食的要求的確難以描述，每次遵循他的要求去做卻隻獲得各種抉剔的評價，至今為止，也就麵前這位郭女人做的飯菜冇有被抉剔過了，便道：“六爺普通要求飯後要有一道甜點，其他冇有要求。廚房內的廚娘和食材你都能夠隨便調派，如果冇有想要的食材，能夠奉告廚娘去買。”

一套操縱下來行雲流水，香味撲鼻，胖嬸在中間讚歎著本來還能夠這麼做，一邊冷靜記下菜譜，可惜記性不太好，老是前麵默背下來，背麵又健忘了，隻好作罷。

“女人，這是你住的處所，你放下東西便隨我到廚房吧。”

一進城內，比之城外更加熱烈，青石板鋪就的路麵讓馬車走得非常安穩，門路兩旁的小販井然有序，卻不失人氣，路上熙熙攘攘的人群，另有著到處可見的馬車，無不彰顯著這座城池的氣力。

並且這湯竟然還不消把那些底料炒一下，那樣湯裡纔會有味道呢，這做法真是別緻。

一起疾行，幾近冇有逗留，總算在申時二刻趕到綏寧城。

把湯燉起來後，郭欣看向那剩下的雞，剛好能夠做個辣子雞，這在宿世但是四川的風味名菜。

“女人，這不消放生薑去腥嗎？”胖嬸子迷惑地問道，遵循本身幾十年的經曆，那是要放薑去腥的，不然不好喝。

郭欣的東西也未幾，將承擔放下便跟著青鸞到了廚房。

胖嬸見本身總算被使喚上了，眼睛笑得眯了起來，本身一向是在廚房裡做事的，這俄然隻看著彆人做另有些不太風俗，便道：“好咧～”

整座王府很大，以嚴格的中軸對稱構成三路多進四合院落，若不是緊跟著青鸞，郭欣隻怕是要丟失在府邸內。

“郭女人。”青鸞帶著馬車於卯時末就在郭欣家的門口候著，此時見郭欣一出來便迎了上去。

郭欣將藥材洗淨，又將雞剁成合適的大小後焯水，放入瓦煲中，小火慢燉。

現在，鍋中燉煮的湯也煮好了，由著胖嬸兒在中間裝盤端給那六爺。

她從櫥櫃裡拿出醬油、鹽和胡椒粉醃製雞肉，又拿出一些措置好的乾吳茱萸和花椒，因為這道菜還需求醃製一刻鐘，故轉而做甜品。