等剩下那些大型的糍粑,冷卻,比較硬的時候,用刀把糍粑切成一小塊一小塊。不過,這時得重視的是,這糍粑可不能放久了。如果放久了,這糍粑就會變得非常的硬,到時候刀都切不動。以是,得好好重視一下。
等家裡的客人來齊了,顧曼娘就用盆子把蒸子裡的糯米打一盆子,然後直接倒進石臼裡。然後再由兩個大男人用杵槌用力捶打。客人都來齊了,以是找兩個大男人出來幫手,可不是甚麼困難。
先把鍋裡的一大鍋水燒開,等鍋裡的水燒開以後,顧曼娘這才把糯米用水淘潔淨以後倒進鍋裡,等鍋裡煮開幾滾以後,又把內裡的糯米給濾出來,放在蒸子內裡蒸。
“我傳聞你們已經決定好暖房的日子了?”唐婆子固然上了門,但是卻冇有給顧曼娘他們好神采看。
每碗扯三個糍粑,再扯另一個。每碗扯好以後,就得在上麵放上足足的白糖。如果家裡前提答應的話,能夠放一些其他其他甜的東西。不過,這個期間糍粑拌著白糖已經是非常豪侈了。顧曼娘他們用上足足的白糖,已經挺不錯了。
聞言,唐鐵柱隻能無法地看著顧曼娘。自家媳婦無能,做男人的挺歡暢的。但是自家媳婦如果比男人還要短長,偶然候這男人還真歡暢不起來。就比如現在唐鐵柱,他現在就歡暢不起來。
“對,已經決定好日子了。”不管對自家老孃有再大的定見,老孃都上了門,唐鐵柱也不能不睬。
更首要的是,顧曼娘他們家辦席麵,你一家子跑去吃,今後你家做事,人家也來一家子,那還不把家給吃垮了。以是,一家子都來唐家吃席的事情,這事絕對不會呈現。
因為修屋子的啟事,家裡的銀子根基上都差未幾折騰光了,請人吃酒暖房這點銀子,另有些困難。幸虧,顧曼娘有本領,葷菜不消花銀子買,直接進山就直接處理了。
借返來,可不能隻放在那邊就行了。還必須得用淨水把石臼洗得乾清乾淨的,如果石臼冇洗潔淨,打出來的糍粑吃著但是會有沙子的。彆看洗東西簡樸,但是要洗潔淨,可得費上很多的工夫才行。
顧曼娘無語地白了唐鐵柱一眼,“我如果擔擱一天的工夫,誰進山打獵。”
如果按顧曼孃的情意來,顧曼娘必定不樂意去請這一家子。但是她跟唐鐵柱一樣,不樂意也得去請。畢竟麵上她還是顧家嫁出來的女兒,又冇有斷絕來往,再加上她家修屋子她家小弟也來幫過忙的,如果暖房的時候不請孃家人,如何都有些說不疇昔。
糍粑顧曼娘也是挺喜好吃的,不過得看如何做了。顧曼娘最喜好吃用油煎出來的糍粑拌著白糖吃。
既然事情已經籌議好了,時候也晚了,直接洗洗睡吧。可直接睡覺甚麼的,顧曼娘他們並冇有快意。因為唐婆子俄然找上門來了。
到了宴客那一天,唐家天不亮就開端忙起來了。
顧曼娘之以是花這銀子還不是為了不想操這心。以是這銀子花得,她底子就不心疼。
等剩下的打出來,扯出來給大師吃以外,而剩下的,女人們又把糍粑做得非常非常大的一個,然後放在簸箕內裡。放之前,簸箕上麵得撒上一些包穀麵,要不然就如許放在簸箕上麵,到時候就會一向粘在簸箕上麵,怕是扯都扯不下一來。
糍粑打好以後,再用盆子把打好的糍粑裝上。女人們再快速的把打好的糍粑用手扯成一小坨一小坨的。剛開端打出來的糍粑不但燙,還粘手。四川有一句話叫著貓兒抓糍粑,脫不了爪子。你便能夠設想這個時候的糍粑有多粘水了。這個時候必須得用鍋裡的蒸子水洗手,如許就行。